مقامات بهداشتی ایالات متحده پس از کشف آلاینده‌هایی که ایمنی مصرف‌کنندگان را تهدید می‌کنند، از جمله پوسته‌های فولادی در شیشه‌های عسل و قطعات پلاستیکی در سوسیس‌های مرغ، خواستار جمع‌آوری محصولات غذایی محبوب از بازار شده‌اند.
کد خبر: ۸۷۷۷۵۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۱۴
مطالعات اخیر توجه‌ها را به چای ماته پاراگوئه‌ای جلب کرده است، نوشیدنی‌ای که مدت‌هاست به خاطر خواص نشاط‌آورش مورد توجه قرار گرفته است.
کد خبر: ۸۷۷۱۵۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۱۴
دکتر روسلان ایسایف، روانشناس و متخصص مواد مخدر، خاطرنشان می‌کند که یک دوز استاندارد الکل (حدود ۱۰ گرم اتانول خالص) می‌تواند حدود ۵ دقیقه از عمر انسان بکاهد.
کد خبر: ۸۷۶۰۴۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۱۲
دکتر اکاترینا گوزمن، متخصص گوارش و تغذیه، خاطرنشان می‌کند که نخود سبز ممکن است برای افراد مبتلا به بیماری‌های کلیوی و اختلالات دستگاه گوارش خطرناک باشد، زیرا حبوبات باعث نفخ می‌شوند.
کد خبر: ۸۷۵۸۶۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۱۱
نستله با اعلام تعهد خود برای حذف رنگ‌های مصنوعی از تمام غذا‌ها و نوشیدنی‌هایی که تا اواسط سال ۲۰۲۶ به بازار عرضه می‌کند، اقدام به اصلاح فرمولاسیون محصولات خود در ایالات متحده کرده است.
کد خبر: ۸۷۵۳۵۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۱۱
شکلات یکی از محبوب‌ترین خوراکی‌های جهان است و جای تعجب نیست که یک تعطیلات جداگانه به آن اختصاص داده شده است. در ۱۳ سپتامبر، دوستداران این محصول شیرین، روز شکلات را جشن می‌گیرند.
کد خبر: ۸۷۵۳۳۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۱۱
دکتر بلوسوف: شیشلیک نیم‌پز می‌تواند منبع عفونت‌های خطرناک باشد
کد خبر: ۸۷۵۰۲۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۱۱
یک متخصص کاهش وزن هشدار داده است که مصرف محصولات «کم‌چرب» می‌تواند به تجمع خاموش چربی شکمی منجر شود، علیرغم محبوبیت گسترده آنها در بین افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند.
کد خبر: ۸۷۴۰۴۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۰۹
یک تیم بین‌المللی از محققان، به رهبری دانشگاهیان در چین، ارتباطی بین مصرف مقادیر زیاد غذا‌های رایج و افزایش خطر ابتلا به سرطان ریه پیدا کرده‌اند.
کد خبر: ۸۷۴۰۴۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۰۹
کارشناسان خاطرنشان می‌کنند که برخی غذا‌ها می‌توانند بر بوی بدن تأثیر بگذارند، اما با پیروی از یک رژیم غذایی سالم می‌توان تأثیر آنها را کاهش داد.
کد خبر: ۸۷۳۲۰۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۰۷
آلرژی غذایی شایع‌ترین نوع عدم تحمل غذایی است. علائم آلرژی غذایی از اختلالات گوارشی گرفته تا اختلالات تنفسی و واکنش‌های پوستی متغیر است.
کد خبر: ۸۷۱۴۴۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۰۵
یک مطالعه اخیر توسط یک تیم بین‌المللی از دانشمندان، خطرات غذا‌های فوق فرآوری شده را برجسته کرده و تأثیر منفی آنها را با سیگار کشیدن مقایسه می‌کند.
کد خبر: ۸۷۰۷۱۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۰۴
متخصص غدد درون ریز، النا استروفسکایا از مرکز پزشکی اروپا EMC، اطلاعات مهمی در مورد تأثیر برخی از محصولات محبوب بر سطح ویتامین B۱ (تیامین) و منیزیم در بدن انسان به اشتراک گذاشت.
کد خبر: ۸۷۰۳۸۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۰۴
محققان اوهایو مطالعه‌ای گسترده در مورد تأثیر غذا‌های مختلف بر فرآیند‌های التهابی در بدن انسان انجام دادند. این مطالعه که در مجله تغذیه سلامت عمومی منتشر شده است، شامل ۳۴۵۰۰ بزرگسال آمریکایی بود.
کد خبر: ۸۷۰۱۷۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۰۳
اغلب، بسیاری از مردم میل به خوردن چیزی شیرین دارند؛ و تعداد کمی می‌توانند با این میل مبارزه کنند. با این حال، حتی پس از چشیدن شیرینی، این میل از بین نمی‌رود. رستم سادیکوف، متخصص گوارش، توضیح داد که این موضوع با چه چیزی مرتبط است.
کد خبر: ۸۶۹۹۶۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۰۳
محققان ارتباط غیرمنتظره‌ای بین رژیم غذایی و خطر ابتلا به بیماری رفلاکس معده به مری (GERD) پیدا کرده‌اند. تیمی از دانشمندان بیمارستان اول دانشگاه پزشکی چین در شنیانگ، مطالعه‌ای در مقیاس بزرگ انجام دادند که نتایج آن در مجله اروپایی تغذیه منتشر شد.
کد خبر: ۸۶۹۷۶۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۰۳
ارتباط بالقوه بین مصرف غذا‌های فوق فرآوری شده (UPF) و افزایش خطر ابتلا به برخی سرطان‌ها، نگرانی فزاینده‌ای در بین محققان و متخصصان سلامت است. مطالعه‌ای که اخیراً توسط اکسپرس گزارش شده است، به این بحث دامن می‌زند و بر لزوم توجه بیشتر به ترکیب رژیم‌های غذایی روزانه ما تأکید می‌کند.
کد خبر: ۸۶۹۰۸۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۰۲
Circulation: فسفات‌های موجود در سوسیس و پنیر باعث افزایش فشار خون در مغز می‌شوند.
کد خبر: ۸۶۸۷۸۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۰۱
مطالعه‌ای که توسط دانشگاه ساری انجام و در مجله پزشکی انتقالی (JTM) منتشر شد، ارتباطی بین علاقه به غذا‌های شیرین و افزایش خطر ابتلا به دیابت، افسردگی و سکته مغزی نشان داد. این پروژه شامل ۱۸۰،۰۰۰ نفر بود که داده‌های آنها توسط بانک زیستی بریتانیا ارائه شده است.
کد خبر: ۸۶۸۴۲۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۰۱
اعتیاد به شیرینی‌جات یک مشکل رایج در دنیای مدرن ماست. فراوانی غذا‌ها و شیرینی‌های سرشار از کالری عامل اصلی تشدید این مشکل است و مبارزه با آن را به یک نیاز فوری تبدیل می‌کند.
کد خبر: ۸۶۸۴۲۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۰۱