پروتئین گیاهی باعث پیری سالم می‌شود

دانشمندان دانشگاه تافتس در ایالات متحده کشف کرده‌اند که خوردن مقادیر زیادی پروتئین گیاهی در میانسالی می‌تواند احتمال پیری سالم را به میزان قابل توجهی افزایش دهد. *

به گزارش مجله خبری نگار، دانشمندان دانشگاه تافتس در ایالات متحده کشف کرده‌اند که خوردن مقادیر زیادی پروتئین گیاهی در میانسالی می‌تواند احتمال پیری سالم را به میزان قابل توجهی افزایش دهد. *

مطالعه‌ای که در مجله آمریکایی تغذیه بالینی (AJCN) منتشر شده است نشان می‌دهد که امید به زندگی در دهه‌های اخیر به طور قابل توجهی افزایش یافته است. با این حال، بیماری‌های مرتبط با سن نیز افزایش یافته است. دانشمندان قصد دارند نقش عوامل پیری سالم را افزایش دهند تا میزان بروز بیماری‌ها و ناتوانی‌های خطرناک را کاهش دهند.

این مطالعه جدید شامل ۴۸۰۰۰ نفر بود که سلامت آنها از سال ۱۹۸۴ تا ۲۰۱۶ تحت نظر بود و در عین حال اطلاعاتی در مورد رژیم غذایی شرکت‌کنندگان نیز جمع‌آوری شد.

مشخص شد زنانی که رژیم غذایی گیاهی، از جمله غذا‌هایی با پروتئین‌های گیاهی را ترجیح می‌دادند، در بزرگسالی ۴۶٪ سالم‌تر از همسالان خود با سایر ترجیحات غذایی بودند. آنها به طور قابل توجهی کمتر به بیماری‌هایی مانند سرطان، بیماری‌های قلبی عروقی و دیابت مبتلا شدند. نکته مهم این است که توانایی‌های شناختی آنها نسبت به سایر گروه‌های مورد مطالعه بالاتر بود.

منابع پروتئین گیاهی شامل تعدادی از سبزیجات، لوبیا، کره بادام زمینی و سویا است. پروتئین حیوانی در گوشت، ماهی، تخم مرغ و لبنیات یافت می‌شود. این مواد نیز برای بدن مهم هستند، اما مزیت پروتئین گیاهی توانایی آن در کاهش کلسترول "بد" (LDL)، بهبود فشار خون و کاهش خطر ابتلا به دیابت است.

*این اطلاعات صرفاً جهت اطلاع‌رسانی ارائه شده و به عنوان توصیه‌ای برای درمان بیماری‌ها نمی‌باشد.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری