کد مطلب: ۹۴۶۷۲۸

|

|

نگارمگ اخبار اخبار پزشکی سلامت

۰۲ آذر ۱۴۰۴ - ۱۸:۳۲

دانشمندان سلامت گیاهخواران و همه چیزخواران را بر اساس آزمایش‌های بیوشیمیایی خون، ترکیب بدن و کیفیت رژیم غذایی مقایسه کردند

دانشمندان سلامت گیاهخواران و همه چیزخواران را بر اساس آزمایش‌های بیوشیمیایی خون، ترکیب بدن و کیفیت رژیم غذایی مقایسه کردند

بسیاری از افراد رژیم غذایی گیاهخواری را به دلیل اثرات مثبت آن بر سلامتی انتخاب می‌کنند. دانشمندان دانشگاه علوم زیستی (لوبلین، لهستان) مطالعه‌ای را برای مقایسه سلامت گیاهخواران و گوشتخواران انجام دادند.

به گزارش مجله خبری نگار، بسیاری از افراد رژیم غذایی گیاهخواری را به دلیل اثرات مثبت آن بر سلامتی انتخاب می‌کنند. دانشمندان دانشگاه علوم زیستی (لوبلین، لهستان) مطالعه‌ای را برای مقایسه سلامت گیاهخواران و گوشتخواران انجام دادند. این مطالعه شامل ۲۲ گیاهخوار که بیش از پنج سال رژیم غذایی گیاهخواری را دنبال می‌کردند و ۲۲ گوشتخوار ۱۸ تا ۴۵ ساله بود. هر شرکت‌کننده پرسشنامه رژیم غذایی را تکمیل کرد، تحت تجزیه و تحلیل ترکیب بدن (BIA) و بیوشیمی خون قرار گرفت و رژیم غذایی هفتگی آنها تجزیه و تحلیل شد. این گزارش در mdpi.com منتشر شد.

برای به دست آوردن نتایج جامع در مورد سلامت، عادات غذایی و سبک غذایی گیاهخواران، ما از ابزار‌های متنوعی استفاده کردیم که امکان تجزیه و تحلیل کامل را با وجود تعداد کم شرکت‌کنندگان در مطالعه فراهم می‌کرد.

مشخص شده است که گیاهخواران از سلامت مشابه یا کمی بهتری نسبت به گوشتخواران برخوردارند. آنها همچنین بهبود‌هایی در ترکیب بدن نشان می‌دهند که با روش BIA اندازه‌گیری می‌شود.

آزمایش‌های بیوشیمی خون هیچ تفاوت معنی‌داری بین گیاهخواران و گوشتخواران نشان نداد.

با این حال، برخی از کمبود‌ها در گیاهخواران شناسایی شده است، مانند کمبود ویتامین B۱۲، کمبود ویتامین D و افزایش سطح هموسیستئین.

علاوه بر این، اکثر گیاهخواران در این مطالعه گزارش دادند که مکمل‌های معدنی و ویتامینی مصرف می‌کنند که تهیه آنها از طریق رژیم غذایی گیاهی به تنهایی دشوار است. این نشان می‌دهد که گیاهخواران خطر کمبود مواد مغذی را تشخیص می‌دهند و به دنبال جبران آن از طریق مکمل‌ها هستند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: گیاهخواری سبک زندگی گیاهخواری

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر