بهترین رژیم‌های غذایی برای سلامت کلیه‌ها معرفی شدند.

رژیم غذایی مدیترانه‌ای از بیماری مزمن کلیه جلوگیری می‌کند

به گزارش مجله خبری نگار،به گفته دانشمندان دانشگاه اصفهان (ایران)، رژیم‌های غذایی ضدالتهابی سرشار از میوه‌ها، سبزیجات و چربی‌های سالم بهترین محافظت را در برابر بیماری مزمن کلیه ارائه می‌دهند. نتایج این مطالعه در مجله سلامت، جمعیت و تغذیه (JHPN) منتشر شده است.

دانشمندان یک بررسی سیستماتیک از مطالعات قبلی انجام دادند تا ارتباط بین شاخص التهاب غذایی و بیماری مزمن کلیه و همچنین میزان تخمینی فیلتراسیون گلومرولی (EGFR) را بررسی کنند. میزان تخمینی فیلتراسیون گلومرولی (EGFR) نشان دهنده تعداد میلی لیتر پلاسمای خون است که توسط تمام گلومرول‌ها در یک دقیقه فیلتر می‌شود. EGF یک شاخص مهم عملکرد کلیه است.

پس از تجزیه و تحلیل ۱۳ مطالعه، دانشمندان دریافتند که سطوح بالای شاخص التهابی رژیم غذایی با خطر قابل توجه بالاتر ابتلا به بیماری مزمن کلیه و میزان فیلتراسیون گلومرولی پایین تخمین زده شده مرتبط است. دانشمندان رژیم غذایی "غربی" و رژیم غذایی "شاخص گلیسمی بالا" را به عنوان رژیم‌های التهابی طبقه‌بندی کردند. این رژیم‌ها سرشار از کربوهیدرات‌های ساده، شکر، گوشت‌های فرآوری شده و چربی‌های اشباع هستند.

از سوی دیگر، رژیم غذایی که التهاب را در بدن کاهش می‌دهد، اثر محافظتی دارد. دانشمندان رژیم غذایی مدیترانه‌ای را به عنوان نمونه‌ای از چنین رژیم غذایی سالمی شناسایی کردند. این رژیم غذایی بر غذا‌هایی که عمدتاً حاوی چربی‌های تک غیراشباع هستند (مانند آووکادو، کره، آجیل و ماهی چرب) تأکید دارد. رژیم غذایی ضدالتهاب همچنین بر سبزیجات، میوه‌ها، حبوبات و غلات کامل تأکید دارد. لبنیات و گوشت به مقدار محدود مصرف می‌شوند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری