کد مطلب: ۹۴۷۷۷۹
|
|

در ۶ مرحله این خمیر حجیم ایتالیایی را آماده کنید

در ۶ مرحله این خمیر حجیم ایتالیایی را آماده کنید
نوکی (Gnocchi) در اصل به نوعی خمیر حجیم گفته می‌شود که در آشپزی ایتالیایی بسیار کاربرد دار

به گزارش مجله خبری نگار،  این غذا را با سس‌های مختلفی تهیه می‌کنند.

مواد لازم نوکی

یک چهارم پیمانه لوبیا سبز

یک چهارم پیمانه کلم بروکلی

یک و یک چهارم پیمانه نوکی

یک چهارم پیمانه پنیر پارمسان رنده شده

یک چهارم پیمانه پنیر موزارلا رنده شده

۵۰ گرم خامه

یک قاشق چایخوری فلفل سیاه

طرز تهیه نوکی ایتالیایی

فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.

آب را در قابلمه جوش بیاورید و سپس لوبیا سبز و بروکلی را به مدت ۲ تا ۳ دقیقه درون آن بیندازید تا کمی نرم شوند، اما رنگشان تغییری نکند.

آنها را از آب بیرون آورده و در همان قابلمه، نوکی‌ها را به مدت ۲ دقیقه (تا زمان یکه روی آب شناور شوند) بپزید.

سپس آبکش کنید.

در همان قابلمه، نوکی آبکش شده، لوبیا سبز، بروکلی، پنیر موزارلا، پنیر پارمسان، خامه و فلفل سیاه را با یکدیگر مخلوط نمائید.

آنها را درون یک پیرکس یا تابه مخصوص فر ریخته و به مدت ۵ دقیقه درون فر بگذارید تا پنیر‌ها آب شوند.

منبع: قند پهلو

برچسب ها: آشپزی آب
ارسال نظرات
قوانین ارسال نظر