مطالعه‌ای توسط محققان دانشگاه ادینبورگ و دانشگاه کارولینای شمالی در چپل هیل، فواید بالقوه سلامتی مرتبط با کاهش مصرف گوشت فرآوری شده را آشکار کرده است.
کد خبر: ۸۸۴۷۷۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۲۵
در سال‌های اخیر، دانشمندان به طور فزاینده‌ای بر تأثیر تغذیه بر سلامت انسان تمرکز کرده‌اند. نگرانی ویژه، غذا‌های فوق فرآوری شده هستند که به بخش جدایی‌ناپذیر رژیم غذایی بسیاری از مردم تبدیل شده‌اند. محققان دانشگاه یورک سنت جان تحلیلی انجام داده‌اند که نتایج آن ما را به فکر عواقب خوردن چنین غذا‌هایی می‌اندازد.
کد خبر: ۸۸۳۸۱۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۲۳
یک مطالعه اخیر که در مجله Neuropharmacology منتشر شده است، چگونگی تأثیر خوردن غذا‌های پرکالری، شیرین و چرب "بی‌ارزش" بر عملکرد و رفتار مغز را روشن می‌کند.
کد خبر: ۸۸۲۹۶۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۲۲
بدن انسان رایحه‌ای منحصر‌به‌فرد، شبیه به «اثر انگشت شیمیایی» از خود منتشر می‌کند که امکان شناسایی دقیق را فراهم می‌کند، چه با استفاده از سگ‌های پلیس آموزش دیده و چه با استفاده از دستگاه‌های تخصصی.
کد خبر: ۸۸۲۶۶۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۲۲
مطالعه‌ای که توسط دانشمندان دانشگاه نورث وسترن در ایالات متحده انجام شده است، نشان می‌دهد دارویی که معمولاً برای درمان آسم استفاده می‌شود، ممکن است اثربخشی غیرمنتظره‌ای در محافظت از بدن در برابر اثرات مرگبار آلرژی‌های غذایی داشته باشد.
کد خبر: ۸۸۲۵۲۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۲۱
دکتر آندری تیموفیف، متخصص غدد درون ریز، خاطرنشان می‌کند که پزشکان منیزیم را به همراه ویتامین B۶ برای درمان استرس، خستگی، گرفتگی عضلات، بی‌خوابی و حتی «برای افزایش انرژی کلی» تجویز می‌کنند. آیا این کار ضروری است؟
کد خبر: ۸۸۱۴۲۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۲۰
محققان دانشگاه ژجیانگ (چین) دریافته‌اند که غذای سرخ‌شده خطر ابتلا به اختلالات روانی، از جمله روان‌پریشی را افزایش می‌دهد.
کد خبر: ۸۸۰۸۳۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۱۹
بسیاری از پزشکان توصیه می‌کنند از مصرف برخی غذا‌ها که ممکن است باعث افزایش غیرمنتظره فشار خون شوند، خودداری کنید.
کد خبر: ۸۷۹۹۸۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۱۷
دانشمندان دانشگاه جورج تاون و دانشگاه ایالتی اوهایو مطالعه‌ای انجام داده‌اند که خطرات پنهان در رژیم‌های غذایی روزانه ما را روشن می‌کند. انتشار این مطالعه در پورتال مواد مغذی نشان می‌دهد که بسیاری از غذا‌ها و نوشیدنی‌های محبوب حاوی مقادیر قابل توجهی شکر افزوده هستند که مصرف‌کنندگان اغلب از آن بی‌اطلاع هستند.
کد خبر: ۸۷۷۸۱۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۱۴
مقامات بهداشتی ایالات متحده پس از کشف آلاینده‌هایی که ایمنی مصرف‌کنندگان را تهدید می‌کنند، از جمله پوسته‌های فولادی در شیشه‌های عسل و قطعات پلاستیکی در سوسیس‌های مرغ، خواستار جمع‌آوری محصولات غذایی محبوب از بازار شده‌اند.
کد خبر: ۸۷۷۷۵۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۱۴
مطالعات اخیر توجه‌ها را به چای ماته پاراگوئه‌ای جلب کرده است، نوشیدنی‌ای که مدت‌هاست به خاطر خواص نشاط‌آورش مورد توجه قرار گرفته است.
کد خبر: ۸۷۷۱۵۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۱۴
دکتر روسلان ایسایف، روانشناس و متخصص مواد مخدر، خاطرنشان می‌کند که یک دوز استاندارد الکل (حدود ۱۰ گرم اتانول خالص) می‌تواند حدود ۵ دقیقه از عمر انسان بکاهد.
کد خبر: ۸۷۶۰۴۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۱۲
دکتر اکاترینا گوزمن، متخصص گوارش و تغذیه، خاطرنشان می‌کند که نخود سبز ممکن است برای افراد مبتلا به بیماری‌های کلیوی و اختلالات دستگاه گوارش خطرناک باشد، زیرا حبوبات باعث نفخ می‌شوند.
کد خبر: ۸۷۵۸۶۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۱۱
نستله با اعلام تعهد خود برای حذف رنگ‌های مصنوعی از تمام غذا‌ها و نوشیدنی‌هایی که تا اواسط سال ۲۰۲۶ به بازار عرضه می‌کند، اقدام به اصلاح فرمولاسیون محصولات خود در ایالات متحده کرده است.
کد خبر: ۸۷۵۳۵۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۱۱
شکلات یکی از محبوب‌ترین خوراکی‌های جهان است و جای تعجب نیست که یک تعطیلات جداگانه به آن اختصاص داده شده است. در ۱۳ سپتامبر، دوستداران این محصول شیرین، روز شکلات را جشن می‌گیرند.
کد خبر: ۸۷۵۳۳۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۱۱
دکتر بلوسوف: شیشلیک نیم‌پز می‌تواند منبع عفونت‌های خطرناک باشد
کد خبر: ۸۷۵۰۲۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۱۱
یک متخصص کاهش وزن هشدار داده است که مصرف محصولات «کم‌چرب» می‌تواند به تجمع خاموش چربی شکمی منجر شود، علیرغم محبوبیت گسترده آنها در بین افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند.
کد خبر: ۸۷۴۰۴۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۰۹
یک تیم بین‌المللی از محققان، به رهبری دانشگاهیان در چین، ارتباطی بین مصرف مقادیر زیاد غذا‌های رایج و افزایش خطر ابتلا به سرطان ریه پیدا کرده‌اند.
کد خبر: ۸۷۴۰۴۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۰۹
کارشناسان خاطرنشان می‌کنند که برخی غذا‌ها می‌توانند بر بوی بدن تأثیر بگذارند، اما با پیروی از یک رژیم غذایی سالم می‌توان تأثیر آنها را کاهش داد.
کد خبر: ۸۷۳۲۰۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۰۷
آلرژی غذایی شایع‌ترین نوع عدم تحمل غذایی است. علائم آلرژی غذایی از اختلالات گوارشی گرفته تا اختلالات تنفسی و واکنش‌های پوستی متغیر است.
کد خبر: ۸۷۱۴۴۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۰۵