فواید کیوی برای سلامتی آشکار شد

به گزارش مجله خبری نگار، کیوی که به طور گسترده در تعدادی از کشور‌ها کشت می‌شود، به دلیل داشتن مواد مغذی ضروری، آنتی‌اکسیدان‌ها و سایر ترکیبات گیاهی مفید شناخته شده است. کیوی با گوشت سبز یشمی، دانه‌های سیاه ریز و طعم شیرین طبیعی خود، گزینه‌ای عالی برای افزودن به یک رژیم غذایی سالم است.

همه انواع کیوی سرشار از مواد مغذی هستند.

کیوی منبع عالی ۲۰ ویتامین از جمله ویتامین‌های A، B۳ (نیاسین)، B۹ (فولات)، C (اسید اسکوربیک)، E و K و همچنین مواد معدنی مانند مس، منیزیم و پتاسیم است.

آنها همچنین حاوی انواع مواد مغذی دیگر، به ویژه فیبر غذایی، و همچنین طیف گسترده‌ای از آنتی‌اکسیدان‌ها، آنزیم‌های زیست فعال و مواد مغذی گیاهی هستند که فواید عملکردی و متابولیکی را ارائه می‌دهند.

در حالی که کیوی سنتی گوشت سبز دارد، انواع مختلفی از کیوی به همان اندازه خوشمزه وجود دارد، مانند کیوی طلایی که گوشت زرد دارد و از نوع سبز شیرین‌تر است.

برخلاف کیوی سبز، کیوی طلایی را می‌توان مانند سیب خورد. خوردن پوست کیوی طلایی راهی عالی برای افزایش میزان فیبر دریافتی از این میوه است، از دو تا چهار گرم در هر وعده.

کیوی ممکن است از عملکرد ایمنی سالم پشتیبانی کند

کیوی به دلیل داشتن بالاترین میزان ویتامین C در بین میوه‌های رایج شناخته شده است و ۲۹۰ درصد از ارزش روزانه ویتامین C را در هر وعده تأمین می‌کند.

طبق گفته موسسه پزشکی، میزان توصیه شده روزانه ویتامین C، ۵۰ تا ۱۰۰ میلی‌گرم است. ویتامین C به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند، تولید کلاژن و بهبود زخم را افزایش می‌دهد و به عنوان یک آنتی‌اکسیدان عمل می‌کند و از سلول‌ها در برابر آسیب رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند.

کیوی هضم غذا را بهبود می‌بخشد

طبق مطالعه‌ای که در مجله اروپایی تغذیه منتشر شده است، کیوی نه تنها برای افراد سالم، بلکه برای افرادی که از یبوست و سایر اختلالات دستگاه گوارش، از جمله علائم سندرم روده تحریک‌پذیر رنج می‌برند، نیز مفید است.

گفته می‌شود فیبر کیوی خواص عالی برای حفظ آب دارد که می‌تواند به بهبود قوام مدفوع و حفظ نظم آن کمک کند. خوردن کیوی سرشار از فیبر همچنین ممکن است منجر به تغییرات مفیدی در ترکیب میکروبیوتای روده شود و تولید متابولیت‌های مفید را افزایش دهد. علاوه بر این، تحقیقات نشان می‌دهد که آنزیم غالب در کیوی، اکتینیدین، ممکن است از هضم سالم پشتیبانی کند.

کیوی ممکن است خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهد

طبق بررسی مطالعات بالینی و کشت سلولی، افزودن کیوی به یک رژیم غذایی سالم راهی عالی برای مبارزه یا پیشگیری از سرطان، به ویژه سرطان روده بزرگ است. این به این دلیل است که کیوی حاوی اجزای فعال متعددی با اثرات ضد سرطانی مستقیم و غیرمستقیم است.

مطالعات نشان می‌دهد که اثر ضد سرطانی مستقیم کیوی با کاهش آسیب اکسیداتیو DNA ناشی از اسید اسکوربیک (ویتامین C) مرتبط است. در همین حال، اثر ضد سرطانی غیرمستقیم کیوی را می‌توان به توانایی آن در بهبود هضم و حفظ نظم روده نسبت داد که به کاهش خطر سرطان روده بزرگ کمک می‌کند.

کیوی خواص محافظت کننده قلب دارد

مطالعه‌ای که در مجله Advances in Food and Nutrition Research منتشر شد، نشان داد که کیوی ممکن است به پیشگیری از بیماری‌های قلبی عروقی (CVD) کمک کند. در واقع، تحقیقات نشان می‌دهد که خوردن دو یا سه کیوی در روز می‌تواند به کاهش واکنش‌پذیری بیش از حد پلاکت‌ها و کاهش سطح کلسترول خون و همچنین فشار خون کمک کند.

واکنش‌پذیری بیش از حد پلاکت‌ها می‌تواند خطر بیماری‌های قلبی عروقی را افزایش دهد، زیرا پلاکت‌ها می‌توانند به دیواره رگ‌های خونی بچسبند و در ایجاد پلاک، وضعیتی که به عنوان تصلب شرایین شناخته می‌شود، نقش داشته باشند. علاوه بر بیماری‌های قلبی عروقی، واکنش‌پذیری بیش از حد پلاکت‌ها با کم‌خونی داسی شکل، بیماری التهابی روده، آرتریت روماتوئید، دیابت، بیماری آلزایمر و سرطان نیز مرتبط است.

کیوی به تقویت استخوان‌ها کمک می‌کند

یک کیوی حاوی ۳۱ درصد از میزان توصیه شده روزانه ویتامین K است که به بهبود تراکم مواد معدنی استخوان کمک می‌کند. حفظ تراکم مواد معدنی استخوان در حد مطلوب برای جلوگیری از پوکی استخوان و آرتروز، به ویژه در بزرگسالان مسن، مهم است.

کیوی می‌تواند به جوان ماندن پوست شما کمک کند.

کیوی حاوی مقادیر زیادی ویتامین E است، آنتی‌اکسیدانی که می‌تواند پوست شما را از آسیب‌های ناشی از اشعه ماوراء بنفش خورشید محافظت کند. ویتامین E همچنین می‌تواند به جلوگیری از پراکسیداسیون لیپید و اتصال عرضی کلاژن - دو پدیده مرتبط با پیری زودرس پوست - کمک کند.

کیوی خواب راحت را تقویت می‌کند

کیوی حاوی ترکیبات دارویی مفید بسیاری است که برخی از آنها ممکن است به اختلالات خواب کمک کنند. به عنوان مثال، کیوی منبع غنی از اسید آمینه تریپتوفان است که پیش ماده سروتونین و ملاتونین است. سروتونین یک ماده شیمیایی مغز است که بر خلق و خو، عملکرد شناختی و خواب تأثیر می‌گذارد، در حالی که هورمون ملاتونین نیز در چرخه خواب و بیداری نقش دارد.

در مطالعه‌ای که در مجله تغذیه بالینی آسیا و اقیانوسیه منتشر شد، محققان تایوانی دریافتند شرکت‌کنندگانی که اختلالات خواب خود را گزارش کرده بودند و یک ساعت قبل از خواب دو کیوی خوردند، بهبود قابل توجهی در مدت زمان خواب و کیفیت کلی خواب خود تجربه کردند، که نشان می‌دهد کیوی دارای خواص قوی القای خواب است.

کیوی ممکن است از سلامت چشم پشتیبانی کند

کیوی حاوی مقادیر زیادی از دو کاروتنوئید، لوتئین و زآگزانتین است. این آنتی‌اکسیدان‌ها در بافت چشمی فراوان هستند و به محافظت از چشم‌ها در برابر آسیب اکسیداتیو کمک می‌کنند. تحقیقات نشان می‌دهد که لوتئین و زآگزانتین همچنین ممکن است به کند شدن پیشرفت یا حتی کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن چشم کمک کنند.

یک فنجان کیوی حاوی ۲۲۰ میکروگرم لوتئین و زآگزانتین است که می‌تواند به ترمیم ماکولا و جلوگیری از دژنراسیون ماکولا مرتبط با سن کمک کند.

علاوه بر این، یک فنجان کیوی خرد شده حاوی ۱۶۷ میلی‌گرم ویتامین C است که دو برابر بیشتر از یک پرتقال است. محققان مصرف غذا‌های سرشار از ویتامین C را برای حفظ سلامت بینایی توصیه می‌کنند، زیرا ویتامین C و سایر آنتی‌اکسیدان‌ها به ترمیم سلول‌های آسیب‌دیده و رشد سلول‌های جدید کمک می‌کنند.

یک فنجان کیوی همچنین حدود ۲۰ درصد از میزان توصیه شده روزانه مس را تأمین می‌کند که برای حفظ سلامت سیستم عصبی ضروری است. این عنصر برای بهبود عملکرد شبکیه چشم که حاوی اعصابی است که تصاویر را به تکانه‌های الکتریکی تبدیل می‌کنند که مغز شما می‌تواند آنها را تفسیر کند، ضروری است.

کیوی می‌تواند به حفظ وزن سالم کمک کند

کیوی کالری کمی دارد، اما سرشار از فیبر و چربی‌های سالم است و به همین دلیل یک میان وعده عالی برای کسانی است که سعی در کاهش وزن دارند. نشان داده شده است که رژیم‌های غذایی سرشار از فیبر حاصل از میوه‌ها و سبزیجات، سلامت روده را بهبود می‌بخشند و با احساس سیری طولانی‌تر، کاهش وزن را تسریع می‌کنند.

کیوی یک ابرغذای شگفت‌انگیز است که حاوی بسیاری از مواد مغذی ضروری است و فواید سلامتی زیادی دارد.

*این اطلاعات صرفاً جهت اطلاع‌رسانی ارائه شده و به عنوان توصیه‌ای برای درمان بیماری‌ها تلقی نمی‌شود.