محصولی که به جلوگیری از خماری کمک می‌کند، نامگذاری شده است

دیلی میل: پروتئین و چربی موجود در پنیر می‌تواند به جلوگیری از خماری کمک کند

به گزارش مجله خبری نگار، به گفته‌ی درمانگر نینا چاندراسکاران (از دانشگاه آمریکایی آنتیگوا)، خوردن یک تکه پنیر قبل از نوشیدن الکل می‌تواند به کاهش جذب سموم ناشی از خماری کمک کند.

پزشک توضیح داد که پنیر سرشار از پروتئین و چربی است که معده را "می‌پوشاند" و جذب الکل را مختل می‌کند. به جای ورود به جریان خون و پردازش توسط کبد، مقداری از الکل از طریق ادرار و عرق از بدن دفع می‌شود و میزان استالدهید سمی تولید شده را کاهش می‌دهد.

استالدهید محصول اصلی تجزیه الکل است که در طول اکسیداسیون اتانول تشکیل می‌شود. تجمع آن در بدن باعث علائم ناخوشایندی مانند گرگرفتگی صورت، خستگی، گیجی، ضعف و حالت تهوع می‌شود.

چاندراسکاران افزود که پنیر سرشار از ویتامین B و کلسیم است. مصرف الکل این مواد مغذی را از بین می‌برد. این درمانگر توضیح داد که کلسیم به پشتیبانی از سیستم عصبی و عملکرد عضلات کمک می‌کند، در حالی که ویتامین B برای حفظ سطح انرژی و متابولیسم ضروری است.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری