محصولاتی که باعث ایجاد سرطان می‌شوند شناسایی شده‌اند

گرتل-زاگورسکایا، متخصص فناوری: غذا‌های فاسد می‌توانند باعث سرطان شوند

به گزارش مجله خبری نگار، سوتلانا گرتل-زاگورسکایا، تکنسین ارشد شرکت Grow Food و متخصص تغذیه، به Gazeta گفت: خوردن غذا‌های فاسد می‌تواند منجر به سرطان شود.

این متخصص توضیح داد: «غذا‌های فاسد نباید خورده شوند. اگر روغن یا آجیل بو و طعم ناخوشایندی داشته باشند، این نشانه‌ای است که محصول دستخوش تغییرات شیمیایی شده است و آن را به طور بالقوه برای سلامتی خطرناک می‌کند. فساد، اکسیداسیون چربی‌ها است که تحت تأثیر اکسیژن، نور، رطوبت و گرما رخ می‌دهد. اکسیداسیون، رادیکال‌های آزاد را در غذا‌ها تولید می‌کند که به سلول‌ها آسیب می‌رسانند، باعث التهاب می‌شوند و می‌توانند منجر به بیماری‌های جدی شوند.»

به گفته گرتل-زاگورسکایا، مصرف غذا‌های فاسد می‌تواند منجر به مسمومیت شود. غذا‌های فاسد حاوی مواد سمی هستند که می‌توانند باعث حالت تهوع، استفراغ، اسهال، سردرد و سایر علائم ناخوشایند شوند.

گرتل-زاگورسکایا خاطرنشان کرد: «آن‌ها همچنین می‌توانند باعث واکنش‌های آلرژیک و بیماری‌های مزمن شوند. مصرف منظم غذا‌های فاسد می‌تواند منجر به بیماری‌های مزمن مانند سرطان، بیماری‌های قلبی عروقی و بیماری‌های کبدی شود.»

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری