دانشمندان: شیر مادر باکتری‌های خطرناک را از بین می‌برد

بیوشیمیست‌ها در ایالات متحده کشف کرده‌اند که شیر مادر می‌تواند باکتری‌ها را از بین ببرد.

به گزارش مجله خبری نگار، شیر مادر حاوی مولکول‌های قندی است که می‌توانند گونه‌های خطرناک میکروب‌های دیگر را که باعث عفونت‌های شدید در نوزادان می‌شوند، خنثی کنند.

استفن تاونسند، استادیار دانشگاه وندربیلت در نشویل، گفت: "این قند‌ها مدت زیادی است که در گونه انسانی ما وجود دارند، اما باکتری‌ها نمی‌توانند در برابر آنها مقاومت کنند. اگر نحوه عملکرد این مواد را درک کنیم، می‌توانیم دارو‌های جدیدی بر اساس این قند‌ها تولید کنیم که می‌توانند به عنوان جایگزینی برای آنتی‌بیوتیک‌ها استفاده شوند. "

در ده سال گذشته، زیست‌شناسان و شیمی‌دانان شروع به مطالعه‌ی چگونگی تأثیر شیر گاو و زنان بر بدن کودکان و بزرگسالان کرده‌اند.

مطالعات آنها نشان داد که «شیر حاوی آنزیم‌های مختلفی است که به بدن انسان در مبارزه با میکروب‌ها و عفونت‌ها کمک می‌کند و همچنین نقش مهمی در تشکیل باکتری‌های روده در نوزادان تازه متولد شده دارد.»

بخش عمده‌ای از این مواد مغذی مفید هنگام فرآوری شیر یا هنگام تهیه شیر خشک برای نوزاد تبخیر می‌شود.

به گفته کارشناسان سازمان بهداشت جهانی، «صد‌ها هزار کودک در روز‌ها و ماه‌های اول زندگی خود به دلیل از دست دادن تغذیه با شیر مادر در شش ماه اول پس از تولد کودک، جان خود را از دست می‌دهند.»

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری