دانشمندان به طور تصادفی یک فرضیه "دیوانه‌وار" مربوط به دهه ۱۹۵۰ در مورد یک ویتامین حیاتی را اثبات کردند

SciAdv: ویتامین B۱ در بدن به شکلی بسیار ناپایدار وجود دارد

به گزارش مجله خبری نگار، دانشمندان آمریکایی از دانشگاه کالیفرنیا، ریورساید، برای اولین بار یک ساختار مولکولی بسیار ناپایدار، کاربن، را در آب تثبیت کردند و فرضیه سال ۱۹۵۸ در مورد نقش ویتامین B۱ (تیامین) در متابولیسم را تأیید کردند. این مطالعه در Science Advances (SciAdv) منتشر شد.

در سال ۱۹۵۸، شیمیدان رونالد برسلو پیشنهاد داد که تیامین با تبدیل موقت به کاربن - مولکولی بسیار واکنش‌پذیر که تنها کسری از ثانیه دوام می‌آورد - در واکنش‌های بیوشیمیایی شرکت می‌کند. با این حال، کاربن‌ها فوراً در آب از بین می‌روند و نقش آنها در بدن را زیر سوال می‌برند.

این تیم ۶۷ سال بعد با ایجاد یک «زره» محافظ برای کاربن که آن را تا شش ماه در آب پایدار نگه می‌داشت، این محدودیت را لغو کرد.

وینسنت لاوال، شیمیدان و یکی از نویسندگان این مطالعه، گفت: «مردم فکر می‌کردند این یک ایده دیوانه‌وار است، اما برسلو درست می‌گفت.»

دانشمندان یک مولکول حامل را سنتز کردند که کاربن را از آب جدا می‌کند. آنها با استفاده از میکروسکوپ با وضوح بالا تأیید کردند که کاربن محافظت‌شده دست‌نخورده باقی مانده است و این نشان دهنده نقش بیولوژیکی بالقوه آن است.

آب یک حلال ایده‌آل است: ایمن، ارزان و سازگار با محیط زیست. دانشمندان خاطرنشان کردند که تثبیت کاربن‌ها در آب، استفاده از مواد شیمیایی خطرناک را کاهش می‌دهد.

در ابتدا، محققان مولکول‌های واکنش‌پذیر را به طور کلی مطالعه کردند، نه فرضیه برسلو. نتیجه به نمونه‌ای از تحقیقات علمی تبدیل شد که ایده‌ها را در مورد آنچه ممکن است تغییر می‌دهد.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری