نگرانی‌ها در مورد اثرات شکر بر وزن و دندان‌ها منجر به افزایش تقاضا برای محصولاتی شده است که با شیرین‌کننده‌های مصنوعی بدون کالری و مبتنی بر مواد شیمیایی ساخته شده‌اند.
کد خبر: ۸۳۳۷۵۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۰۷
محققان چینی و سوئدی دریافته‌اند که نوشیدن نوشابه‌های رژیمی باعث فعال شدن پروتئین التهابی سیتوکین CX۳CL۱ می‌شود که خطر ابتلا به تصلب شرایین و اختلالات تنظیم انسولین را افزایش می‌دهد.
کد خبر: ۸۳۱۳۷۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۰۳
شکر نقش مهمی در رژیم غذایی بسیاری از افراد دارد، اما اثرات آن بر بدن همیشه مثبت نیست. مجله Cell Metabolism در آوریل ۲۰۲۲ مطالعه‌ای منتشر کرد که ارتباط بین مصرف قند و جنبه‌های مختلف سلامت را تأیید می‌کند.
کد خبر: ۸۳۰۵۳۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۰۱
تعدادی از مطالعات جدید نشان می‌دهند که خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی زمانی افزایش می‌یابد که رژیم غذایی به طور منظم شامل غذا‌های حاوی چربی اشباع شده باشد.
کد خبر: ۸۲۹۶۵۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۳۱
النا سولوماتینا، متخصص تغذیه روس، نسبت به غذا‌های حاوی مقادیر بالای قند پنهان هشدار داد.
کد خبر: ۸۲۹۵۰۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۳۰
محققان در سراسر جهان به دنبال درک تأثیر مواد غذایی روزمره بر سلامت عمومی، به ویژه آنهایی هستند که در صنایع غذایی "جایگزین" استفاده می‌شوند یا برای کسانی که به دنبال سبک زندگی سالم هستند، در نظر گرفته شده‌اند.
کد خبر: ۸۲۹۰۷۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۳۰
کودکان ۷ تا ۱۰ ساله مجاز به خوردن ۲ تا ۳ عدد شیرینی در روز هستند و کودکان بزرگتر مجاز به خوردن بیش از سه عدد شیرینی در روز نیستند.
کد خبر: ۸۲۸۳۸۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۳۰
دانشمندان دانشگاه میشیگان دریافته‌اند که رژیم غذایی پرچرب تأثیر منفی بر توانایی سلول‌های ایمنی در مبارزه با عفونت‌ها دارد.
کد خبر: ۸۲۸۱۱۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۲۸
دکتر کامله عیسی اوا، متخصص داخلی، اعلام کرد که تغذیه نامناسب نقش عمده‌ای در بروز چین و چروک، خشکی پوست و کدر شدن رنگ چهره دارد.
کد خبر: ۸۲۶۵۹۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۲۶
وقتی صحبت از غذا‌های ناسالم می‌شود، اغلب به یاد برگرها، چیپس‌ها، سوسیس، کیک‌ها و نوشابه‌ها می‌افتیم. اما همه اینها محصولاتی برای هر روز نیستند.
کد خبر: ۸۲۵۱۲۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۲۴
غذا‌های فوق فرآوری شده (UPF) به دلیل ارتباط آنها با چاقی، دیابت و بیماری‌های قلبی عروقی مدت‌هاست که مورد توجه متخصصان سلامت بوده‌اند. با این حال، تا همین اواخر، تعداد کمی از مردم متوجه شده بودند که این غذا‌ها می‌توانند مستقیماً بر ساختار مغز، به ویژه نواحی مسئول تنظیم اشتها و سیستم پاداش، تأثیر بگذارند.
کد خبر: ۸۲۴۴۷۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۲۳
خوردن غذا‌های بسیار فرآوری شده نه تنها کالری دریافتی را افزایش می‌دهد، بلکه با چاقی، بیماری‌های قلبی عروقی و حتی تغییرات مغزی مرتبط است که تغییرات رژیم غذایی را دشوار می‌کند.
کد خبر: ۸۲۴۳۵۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۲۲
متخصصان فنلاندی دریافته‌اند که مصرف بیش از حد محصولات صنعتی فرآوری‌شده با اختلالات متابولیک و فرآیند‌های التهابی سیستمیک همراه است.
کد خبر: ۸۲۳۳۷۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۲۱
یک مطالعه جدید هشدار می‌دهد که هرچه غذا‌های فوق فرآوری شده در یک رژیم غذایی ثابت بیشتر باشند، خطر مرگ زودرس بیشتر است. این مطالعه در مجله آمریکایی طب پیشگیری منتشر شد.
کد خبر: ۸۲۲۵۳۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۲۰
بر اساس گزارش جدید سازمان بهداشت جهانی، غذا‌های فوق فرآوری شده، الکل، دخانیات و سوخت‌های فسیلی سالانه ۲.۷ میلیون نفر را در سراسر اروپا به کام مرگ می‌کشند.
کد خبر: ۸۲۲۵۱۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۲۰
یک مطالعه علمی نشان داده است کودکانی که در سال‌های اولیه زندگی خود مقادیر زیادی میوه و جو دوسر می‌خورند، خطر ابتلا به دیابت نوع ۱ در آنها افزایش می‌یابد.
کد خبر: ۸۲۰۹۵۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۱۷
متخصص تغذیه Belousova: روغن بذر کتان در صورت نگهداری نادرست مضر می‌شود
کد خبر: ۸۱۹۸۱۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۱۵
یک مطالعه جدید، ارتباط اثبات‌شده‌ای بین مصرف منظم غذا‌های فوق فرآوری‌شده و افزایش نرخ مرگ زودرس نشان داده است.
کد خبر: ۸۱۸۵۹۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۱۳
دکتر الکساندر اولموس، متخصص پزشکی ورزشی خاطرنشان می‌کند که نان سفید و غلات طبقه بندی شده برخی از بدترین غذا‌هایی هستند که می‌توان در صبحانه خورد.
کد خبر: ۸۱۸۵۸۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۱۳
یک مطالعه اخیر رابطه جالبی را بین شاخص‌های سلامت عمومی و باروری زنان نشان داده است و زنانی که سلامت قلبی و روانی بهتری دارند، میزان ناباروری کمتری دارند.
کد خبر: ۸۱۸۰۰۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۱۲