غذا‌های فوق فرآوری شده (UPF) با مشکلات سلامتی مانند بیماری قلبی و دیابت مرتبط بوده‌اند و یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که آنها همچنین ممکن است در برخی افراد به بی‌خوابی مزمن منجر شوند. این مطالعه در مجله آکادمی تغذیه و رژیم غذایی منتشر شده است.
کد خبر: ۸۹۰۳۸۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۰۲
بر اساس مطالعه جدیدی که توسط محققان دانشگاه سائوپائولو و کالج امپریال لندن انجام شده است، غذا‌های گیاهی فوق فرآوری شده (UPF) ممکن است با افزایش خطر ابتلا به بیماری قلبی عروقی (CVD) مرتبط باشند.
کد خبر: ۸۹۰۰۰۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۰۱
یک مطالعه اخیر که در مجله لنست منتشر شده است، نشان داده است که مصرف برخی از جایگزین‌های گوشت گیاهی، مانند سوسیس و برگر‌های وگان، ممکن است خطر حمله قلبی و سکته مغزی را تا ۱۵ درصد افزایش دهد.
کد خبر: ۸۸۹۶۳۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۰۱
یک مطالعه علمی شواهد جدیدی از تأثیر منفی چربی‌های اشباع‌شده بر سلامت روده ارائه کرده است. دانشمندان دریافته‌اند که مصرف بیش از حد غذا‌های غنی از چربی‌های اشباع‌شده می‌تواند به طور قابل توجهی تعادل میکروفلور روده را مختل کرده و عملکرد سیستم گوارش را تغییر دهد.
کد خبر: ۸۸۸۵۹۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۳۰
در حال حاضر، مطالعات زیادی انجام شده است که آسیب غیرقابل انکار محصولات فوق فرآوری شده به سلامتی را اثبات می‌کند.
کد خبر: ۸۸۸۲۵۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۳۰
در میان محصولاتی که مرتباً مصرف می‌کنیم، بسیاری از آنها باعث خستگی می‌شوند. اما مردم اغلب حتی متوجه این موضوع نمی‌شوند یا برعکس، چنین رژیم غذایی را "تقویت‌کننده" می‌دانند. بث چروونی، متخصص تغذیه از کلینیک مایو آمریکا، در مورد اشتباهاتی که اغلب مرتکب می‌شویم، با ما صحبت کرد.
کد خبر: ۸۸۷۹۸۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۲۹
یک مطالعه علمی اخیر دلیل غیرمنتظره‌ای را آشکار کرده است که چرا برخی افراد هوس غذا‌های سرشار از قند می‌کنند.
کد خبر: ۸۸۷۹۵۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۲۹
در مطالعه‌ای که اخیراً در مجله Nutrients منتشر شده است، محققان ارتباط بین مصرف غذا‌های فوق فرآوری شده (UPF) و سرطان دستگاه گوارش (GI) و سایر علل مرگ و میر در جنوب ایتالیا را بررسی کردند.
کد خبر: ۸۸۷۶۰۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۲۹
دیلی میل: مصرف بیش از حد پودر پروتئین ممکن است خطر ابتلا به سرطان روده را افزایش دهد
کد خبر: ۸۸۶۷۹۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۲۸
مطالعه‌ای توسط محققان دانشگاه ادینبورگ و دانشگاه کارولینای شمالی در چپل هیل، فواید بالقوه سلامتی مرتبط با کاهش مصرف گوشت فرآوری شده را آشکار کرده است.
کد خبر: ۸۸۴۷۷۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۲۵
هات داگ‌ها بخش‌های نمادین فرهنگ غذایی آمریکایی هستند و اگرچه برای بسیاری شادی‌آور هستند، شواهد جدید نشان می‌دهد که گوشت فرآوری شده با چندین بیماری عمده در این کشور نیز مرتبط است.
کد خبر: ۸۸۴۱۰۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۲۸
صبحانه سالم‌ترین وعده غذایی روز نامیده می‌شود که به فرد برای کل روز انرژی می‌دهد. بنابراین، تهیه صحیح صبحانه بسیار مهم است. متخصصان روسپوتربنادزور رایج‌ترین اشتباهات را نام برده و در مورد نحوه صحیح تهیه صبحانه توصیه‌هایی ارائه داده‌اند.
کد خبر: ۸۸۴۰۶۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۲۸
در سال‌های اخیر، دانشمندان به طور فزاینده‌ای بر تأثیر تغذیه بر سلامت انسان تمرکز کرده‌اند. نگرانی ویژه، غذا‌های فوق فرآوری شده هستند که به بخش جدایی‌ناپذیر رژیم غذایی بسیاری از مردم تبدیل شده‌اند. محققان دانشگاه یورک سنت جان تحلیلی انجام داده‌اند که نتایج آن ما را به فکر عواقب خوردن چنین غذا‌هایی می‌اندازد.
کد خبر: ۸۸۳۸۱۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۲۳
یک مطالعه اخیر که در مجله Neuropharmacology منتشر شده است، چگونگی تأثیر خوردن غذا‌های پرکالری، شیرین و چرب "بی‌ارزش" بر عملکرد و رفتار مغز را روشن می‌کند.
کد خبر: ۸۸۲۹۶۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۲۲
بدن انسان رایحه‌ای منحصر‌به‌فرد، شبیه به «اثر انگشت شیمیایی» از خود منتشر می‌کند که امکان شناسایی دقیق را فراهم می‌کند، چه با استفاده از سگ‌های پلیس آموزش دیده و چه با استفاده از دستگاه‌های تخصصی.
کد خبر: ۸۸۲۶۶۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۲۲
مطالعه‌ای که توسط دانشمندان دانشگاه نورث وسترن در ایالات متحده انجام شده است، نشان می‌دهد دارویی که معمولاً برای درمان آسم استفاده می‌شود، ممکن است اثربخشی غیرمنتظره‌ای در محافظت از بدن در برابر اثرات مرگبار آلرژی‌های غذایی داشته باشد.
کد خبر: ۸۸۲۵۲۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۲۱
دکتر آندری تیموفیف، متخصص غدد درون ریز، خاطرنشان می‌کند که پزشکان منیزیم را به همراه ویتامین B۶ برای درمان استرس، خستگی، گرفتگی عضلات، بی‌خوابی و حتی «برای افزایش انرژی کلی» تجویز می‌کنند. آیا این کار ضروری است؟
کد خبر: ۸۸۱۴۲۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۲۰
محققان دانشگاه ژجیانگ (چین) دریافته‌اند که غذای سرخ‌شده خطر ابتلا به اختلالات روانی، از جمله روان‌پریشی را افزایش می‌دهد.
کد خبر: ۸۸۰۸۳۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۱۹
بسیاری از پزشکان توصیه می‌کنند از مصرف برخی غذا‌ها که ممکن است باعث افزایش غیرمنتظره فشار خون شوند، خودداری کنید.
کد خبر: ۸۷۹۹۸۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۱۷
دانشمندان دانشگاه جورج تاون و دانشگاه ایالتی اوهایو مطالعه‌ای انجام داده‌اند که خطرات پنهان در رژیم‌های غذایی روزانه ما را روشن می‌کند. انتشار این مطالعه در پورتال مواد مغذی نشان می‌دهد که بسیاری از غذا‌ها و نوشیدنی‌های محبوب حاوی مقادیر قابل توجهی شکر افزوده هستند که مصرف‌کنندگان اغلب از آن بی‌اطلاع هستند.
کد خبر: ۸۷۷۸۱۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۱۴