کد مطلب: ۸۸۹۶۳۸

|

|

نگارمگ اخبار اخبار پزشکی سلامت

۰۱ شهريور ۱۴۰۴ - ۱۰:۳۲

لنست: جایگزین‌های گوشت وگان خطر بیماری قلبی را افزایش می‌دهند

لنست: جایگزین‌های گوشت وگان خطر بیماری قلبی را افزایش می‌دهند

یک مطالعه اخیر که در مجله لنست منتشر شده است، نشان داده است که مصرف برخی از جایگزین‌های گوشت گیاهی، مانند سوسیس و برگر‌های وگان، ممکن است خطر حمله قلبی و سکته مغزی را تا ۱۵ درصد افزایش دهد.

به گزارش مجله خبری نگار، یک مطالعه اخیر که در مجله لنست منتشر شده است، نشان داده است که مصرف برخی از جایگزین‌های گوشت گیاهی، مانند سوسیس و برگر‌های وگان، ممکن است خطر حمله قلبی و سکته مغزی را تا ۱۵ درصد افزایش دهد. این به دلیل میزان بالای چربی، نمک، شکر، مواد نگهدارنده و سایر افزودنی‌های شیمیایی است که اغلب در چنین محصولاتی یافت می‌شوند.

این مطالعه دو دسته غذا را با هم مقایسه کرد: غذا‌های گیاهی، شامل میوه‌ها، سبزیجات، غلات و دسر‌های فرآوری‌شده، و غذا‌های حیوانی، مانند گوشت، ماهی، تخم‌مرغ و لبنیات. محققان دریافتند افرادی که بیشترین میزان غذا‌های گیاهی فرآوری‌شده را مصرف می‌کردند، در مقایسه با افرادی که کمترین میزان را مصرف می‌کردند، ۷٪ بیشتر در معرض خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی و ۱۵٪ بیشتر در معرض خطر مرگ بودند.

با این حال، افزایش مصرف غذا‌های گیاهی فرآوری نشده مانند میوه‌ها و سبزیجات تازه به میزان ۱۰ درصد، برعکس، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را ۸ درصد کاهش می‌دهد.

این یافته‌ها اهمیت انتخاب آگاهانه غذا، به ویژه برای افرادی که نگران سلامت قلب خود هستند، را برجسته می‌کند. این مطالعه خواستار تعدیل در مصرف غذا‌های وگان فوق فرآوری شده است و بر فواید غذا‌های گیاهی فرآوری نشده در رژیم غذایی تأکید دارد.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: بیماری قلبی تغذیه ناسالم

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر