به گزارش مجله خبری نگار، دکتر اریک برگ، متخصص تغذیه و متخصص روزهداری متناوب، فواید شگفتانگیز مصرف سرکه سیب قبل از خواب را آشکار کرد و تأیید کرد که به کاهش سطح قند خون و حمایت از کاهش وزن کمک میکند. (برگ یکی از برجستهترین اینفلوئنسرها در حوزه سلامت آنلاین است که بیش از ۱۳.۷ میلیون مشترک در یوتیوب دارد.)
سرکه سیب از سیبهای تخمیر شده مخلوط با مخمر و شکر تهیه میشود و اسید استیک عامل اصلی فواید آن برای سلامتی است.
برگ توضیح داد که این اسید به موارد زیر کمک میکند:
یک مطالعه نشان داد که افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ که روزانه ۳۰ میلیلیتر سرکه سیب مصرف میکردند، سطح هموگلوبین A۱c خود را بهبود بخشیدند (آزمایش خونی که برای اندازهگیری میانگین سطح قند خون در ۲ تا ۳ ماه گذشته استفاده میشود).
مطالعه دیگری نشان داد افرادی که رژیم غذایی کم کالری را دنبال میکردند و روزانه دو قاشق غذاخوری سرکه مصرف میکردند، نسبت به دیگران وزن بیشتری از دست دادند.
با وجود این مزایا، سرویس بهداشت ملی بریتانیا (NHS) تأکید میکند که سرکه سیب یک درمان پزشکی برای هیچ بیماری نیست، اما در صورت مصرف متعادل، میتواند یک مکمل مفید باشد.
متخصصان موارد زیر را توصیه میکنند:
قبل از مصرف سرکه، آن را با آب رقیق کنید.
برای کاهش خطر رفلاکس، چند ساعت قبل از خواب آن را بنوشید.
برای محافظت از مینای دندان در برابر فرسایش، با آب بشویید.
قبل از مصرف با پزشک مشورت کنید، به خصوص برای افراد دیابتی یا کسانی که دارو مصرف میکنند.
منبع: میرور