دانشمندان یک خاصیت مفید غیرمنتظره از لوبیا کشف کرده‌اند

یک مطالعه اخیر که توسط مرکز سرطان MD Anderson دانشگاه تگزاس انجام شده است، نشان داد که انواع خاصی از لوبیا ممکن است اثرات مثبت قابل توجهی بر سلامت روده در بازماندگان سرطان روده بزرگ داشته باشند.

به گزارش مجله خبری نگار، یک مطالعه اخیر که توسط مرکز سرطان MD Anderson دانشگاه تگزاس انجام شده است، نشان داد که انواع خاصی از لوبیا ممکن است اثرات مثبت قابل توجهی بر سلامت روده در بازماندگان سرطان روده بزرگ داشته باشند.

طبق مطالعه‌ای که در پورتال eBioMedicine منتشر شده است، با توجه به برداشت منفی از اثرات لوبیا بر سیستم گوارش، این کشف غیرمنتظره بود.

در این مطالعه، به ۴۸ مرد و زن دارای اضافه وزن که دارای ضایعات روده‌ای بودند و سابقه سرطان روده بزرگ یا پولیپ‌های پیش‌سرطانی داشتند، روزانه یک فنجان لوبیا سفید خشک (Phaseolus vulgaris) به مدت ۱۶ هفته داده شد.

دانشمندان به دلیل محتوای بالای فیبر، اسید‌های آمینه و سایر مواد مغذی که می‌توانند رشد باکتری‌های مفید در روده را تقویت کنند، روی این لوبیا‌ها تمرکز کردند.

نمونه‌های خون و مدفوع جمع‌آوری‌شده در طول و پس از مطالعه، بهبود سریع و قابل‌توجهی را در سلامت روده نشان داد. جمعیت باکتری‌های مفید (از جمله گونه‌های Faecalibacterium، Eubacterium و Bifidobacterium) به طور قابل‌توجهی افزایش یافت، در حالی که باکتری‌های بیماری‌زا مرتبط با تشدید بیماری‌های مزمن، از جمله بیماری التهابی روده و سرطان، کاهش یافت.

با این حال، محققان خاطرنشان می‌کنند که پس از بازگشت شرکت‌کنندگان به رژیم غذایی قبلی خود بدون مصرف روزانه لوبیا، سلامت روده و سطح باکتری‌های مفید آنها در عرض چهار هفته کاهش یافت.

*این اطلاعات صرفاً جهت اطلاع‌رسانی ارائه شده و به عنوان توصیه‌ای برای درمان بیماری‌ها نمی‌باشد.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری