کد مطلب: ۹۲۳۷۰۷

|

|

نگارمگ اخبار اخبار پزشکی سلامت

۲۶ مهر ۱۴۰۴ - ۱۱:۳۲

دانشمندان فاش کردند که افراد صد ساله برای صبحانه چه می‌خورند

دانشمندان فاش کردند که افراد صد ساله برای صبحانه چه می‌خورند

متخصصان تغذیه مدت‌هاست که اصرار دارند صبحانه مهم‌ترین وعده غذایی روز است. این وعده غذایی مانند یک دیاپازون متابولیک عمل می‌کند و بدن را برای عملکرد هماهنگ در طول روز آماده می‌کند. دن بوتنر، محقق طول عمر، رژیم غذایی افراد صد ساله را مورد مطالعه قرار داد و یک عامل کلیدی در سلامت آنها را شناسایی کرد.

به گزارش مجله خبری نگار، متخصصان تغذیه مدت‌هاست که اصرار دارند صبحانه مهم‌ترین وعده غذایی روز است. این وعده غذایی مانند یک دیاپازون متابولیک عمل می‌کند و بدن را برای عملکرد هماهنگ در طول روز آماده می‌کند. دن بوتنر، محقق طول عمر، رژیم غذایی افراد صد ساله را مورد مطالعه قرار داد و یک عامل کلیدی در سلامت آنها را شناسایی کرد.

طبق وب‌سایت دانشگاه راش، مطالعات متعدد، باور اکثر متخصصان تغذیه در مورد اهمیت اساسی صبحانه برای بدن را تأیید می‌کند. دن بوتنر، متخصص طول عمر، به طور خاص ترجیحات صبحانه کسانی را که به ۱۰۰ سالگی رسیده‌اند و قصد دارند حتی بیشتر عمر کنند، بررسی کرد.

این متخصص دریافت که روز بسیاری از افراد صد ساله و خانم‌های مسن با نان ذرت پر شده با لوبیا سیاه، پیاز، برنج، سبزی و فلفل قرمز آغاز می‌شود.

تورتیلا‌های ذرت یک "تونیک" عالی هستند، زیرا منبع کربوهیدرات‌های پیچیده غلات کامل با شاخص گلیسمی پایین می‌باشند.

فرآیند سنتی تهیه این تورتیلاها، دیواره‌های سلولی ذرت را تجزیه می‌کند و نیاسین آزاد می‌کند. این ویتامین B برای سیگنال‌دهی سلولی و ترمیم DNA بسیار مهم است. این فرآیند همچنین اسید‌های آمینه را آزاد می‌کند و جذب آنها را فعال می‌کند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: صبحانه تغذیه سالم

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر