به گزارش مجله خبری نگار، سوراب ستی، متخصص گوارش و فارغالتحصیل دانشگاه هاروارد، توضیح داد که پرهیز از مصرف قند به سرعت ظاهر صورت را بهبود میبخشد، پفآلودگی کاهش مییابد و صورت شروع به بازیابی تعادل طبیعی خود میکند. احتباس مایعات در اطراف چشمها نیز کاهش مییابد و چربی شکم و کبد شروع به کاهش میکند.
او افزود که ترک مصرف قند، تعادل میکروبیوم روده، تریلیونها میکروارگانیسم مسئول هضم و جذب مواد مغذی، را بازیابی میکند. پوست نیز ممکن است بهبود یابد و آکنه و لکههای قرمز کاهش یابد.
این نکات با تحقیقات علمی مطابقت دارند. یک مطالعه چینی نشان داد که نوشیدنیهای غیرالکلی با محتوای قند بالا، خطر آکنه را به میزان قابل توجهی افزایش میدهند و مصرف بیش از حد قند نیز با تجمع چربی در کبد و افزایش التهاب مرتبط است.
متخصصان تغذیه هشدار میدهند که ترک قند، اگرچه ممکن است علائم ترک مانند سردرد، درد معده و تغییرات روده را ایجاد کند، اما سلامت کلی، انرژی و خواب خوب را بهبود میبخشد و به کاهش وزن و تقویت مو، پوست و ناخن کمک میکند.
کاهش مصرف قند همچنین خطر ابتلا به دیابت نوع ۲، بیماری قلبی و برخی از انواع سرطان را کاهش میدهد. دکتر سامانتا کوگان تأکید کرد که قند میتواند در برخی افراد اعتیادآور باشد و باید مانند سموم ناشی از مواد مخدر یا الکل با آن برخورد شود.
کارشناسان نسبت به مصرف بیش از حد قندهای آزاد موجود در شیرینیها، شکلات، نوشابهها و غذاهای فرآوری شده هشدار میدهند و خاطرنشان میکنند که برخی از قندهای طبیعی موجود در عسل و آبمیوههای بدون شکر نیز به عنوان قندهای آزاد طبقهبندی میشوند، در حالی که قندهای موجود در شیر، میوهها و سبزیجات اینگونه نیستند.
برای کاهش مصرف قند، سرویس سلامت همگانی (NHS) توصیه میکند که نوشابهها و آبمیوههای شیرینشده را با آب جایگزین کنید، مصرف آبمیوههای بدون شکر را به حداکثر ۱۵۰ میلیلیتر در روز محدود کنید و به تدریج قند اضافهشده در چای یا قهوه را کاهش دهید یا از شیرینکنندههای جایگزین استفاده کنید.
منبع: دیلی میل