به گزارش مجله خبری نگار، تحقیقات در سالهای اخیر توجهها را به نقش برخی غذاها در مبارزه با پیری جلب کرده است. یافتههای اخیر نشان میدهد که گنجاندن توت فرنگی، کلم بروکلی و انار در رژیم غذایی ممکن است کلید پیری سالم باشد.
پیری با تجمع سلولهایی که توانایی تقسیم ندارند، مرتبط است. این سلولها به جای مرگ، فرآیندهای التهابی را آغاز میکنند و به بافتهای سالم اطراف آسیب میرسانند. با این حال، تحقیقات نشان داده است که یک فلاونول به نام فیستین که در توت فرنگی یافت میشود، میتواند با این پدیده مبارزه کند و طول عمر جوندگان را ۱۰ درصد افزایش دهد و خطر بیماریهای مرتبط با سن را کاهش دهد.
ماده مهم دیگر سولفورافان است که مسیر NRF۲ را فعال میکند، این مسیر بیش از ۲۰۰ ژن مسئول فرآیندهای ضد التهابی و آنتیاکسیدانی را کنترل میکند. این ماده که در جوانههای کلم بروکلی یافت میشود، ممکن است نقش کلیدی در حفظ سلامت و مبارزه با پیری داشته باشد.
سومین ماده غذایی مهم، انار است که حاوی الاژیتانینها میباشد. این ترکیبات بر میکروارگانیسمهای روده تأثیر میگذارند و تبدیل آنها به یورولیتین A را تحریک میکنند. این فرآیند تأثیر مثبتی بر سلامت روده دارد و احتمالاً میتواند طول عمر را افزایش دهد.
با وجود یافتههای مهم، دانشمندان خاطرنشان میکنند که بیشتر مطالعات روی حیوانات انجام شده و نتایج باید در انسان تأیید شود. علاوه بر این، تأکید میشود که تغذیه سالم، فعالیت بدنی منظم و حفظ وزن سالم همچنان از عوامل کلیدی طول عمر هستند.