به گزارش مجله خبری نگار، این مطالعات بررسی میکنند که چگونه عوامل اجتماعی، اقتصادی و بیولوژیکی میتوانند بر انتخابهای غذایی و عادات روزانه تأثیر بگذارند، و اینکه آیا تعاملات روده و مغز در تصمیمات غذایی ما نقش دارند یا خیر.
در همین راستا، تیمی از محققان دریافتند که استرس ناشی از شرایط زندگی روزمره ممکن است مانع تعامل بین مغز و روده شود و احتمال هوس و مصرف غذاهای غنی از کالری را افزایش دهد.
یک مطالعه علاوه بر جنبههای بیولوژیکی، بر عوامل اجتماعی مانند درآمد، تحصیلات و دسترسی به مراقبتهای بهداشتی تمرکز داشت.
محققان دریافتند که استرس روزانه میتواند تعادل بین مغز، روده و میکروبیوم را مختل کند، بر خلق و خو، تصمیمگیری و سیگنالهای گرسنگی تأثیر بگذارد و هوس غذاهای پرکالری را افزایش دهد.
مطالعه دیگری نشان داد که بیش از یک سوم بزرگسالان مبتلا به اختلالات روده و مغز، آزمایش اختلال اجتناب/محدودیت در مصرف غذا (AFRID) مثبت داشتند، که به عنوان اجتناب از غذاهای خاص، محدود کردن مصرف آنها یا هر دو تعریف میشود.
کارشناسان خواستار غربالگری منظم برای نظارت بر این اختلال، همراه با ارائه مراقبتهای تغذیهای جامع به افراد مبتلا شدند.
تحقیقات قبلی، از جمله مطالعهای در استرالیا و نیوزیلند، نشان داده است که افراد مضطرب، هر چه بیشتر احساس استرس کنند، تمایل بیشتری به خوردن غذای بیشتر، به خصوص فست فود، دارند.
محققان همچنین دریافتند که استرس بر کیفیت غذاهای مصرفی تأثیر میگذارد، به طوری که افراد استرسزا و کسانی که از روی احساسات غذا میخورند، به دنبال غذاهای پرانرژی، نوشیدنیهای شیرین و چربیهای اشباع هستند.
نشان داده شده است که باکتریهای سالم روده نقش مهمی در مدیریت استرس دارند و محققان امیدوارند که درک این تأثیر به مقابله با بحران رو به رشد چاقی کمک کند.
منبع: دیلی میل