به گزارش مجله خبری نگار، مطالعات اخیر توجهها را به چای ماته پاراگوئهای جلب کرده است، نوشیدنیای که مدتهاست به خاطر خواص نشاطآورش مورد توجه قرار گرفته است. به گزارش MK، مشخص شده است که یک فنجان از این چای میتواند تأثیری معادل ۱۰۰ نخ سیگار دودی بر بدن داشته باشد.
ماته، که از برگها و شاخههای خشک شدهی گیاه خاس پاراگوئهای (Ilex paraguariensis) تهیه میشود، به خاطر ترکیبات غنیاش شناخته شده است. این نوشیدنی حاوی آنتیاکسیدانهایی است که سوخت و ساز بدن را سرعت میبخشند، عملکرد را بهبود میبخشند و به مقابله با خستگی و سردرد کمک میکنند. همچنین حاوی روغنهای ضروری و ویتامینهای A، B و C است که در نگاه اول آن را سالم میکند.
با این حال، یک مطالعه جدید دادههای نگرانکنندهای را آشکار کرده است: علاوه بر تمام مواد مفید، ماته حاوی مواد سرطانزا است - موادی که باعث پیشرفت سرطان میشوند. این ترکیبات سمی خطر ابتلا به تومورها را چندین برابر افزایش میدهند، به ویژه بر کبد، دستگاه گوارش و ریهها تأثیر میگذارند.
بیشترین آسیب ناشی از ماته در روش سنتی دم کردن، زمانی که از آب گرم شده تا ۶۵ درجه استفاده میشود، آشکار میشود. در چنین شرایطی است که مواد سرطانزا فعال میشوند و آسیب قابل توجهی به بدن وارد میکنند.
بنابراین، با وجود سابقه طولانی محبوبیت این نوشیدنی، دانشمندان اکیداً احتیاط در مصرف آن را، به ویژه هنگام داغ بودن، توصیه میکنند.