به گزارش مجله خبری نگار، به گفته وی، علل ادم چندگانه است و میتواند با بیماریهای مختلفی از جمله نارسایی قلبی، بیماری کلیوی، واکنشهای آلرژیک و هیپوپروتئینوری (هیپوپروتئینمی) همراه باشد. عدم تحمل غذای پنهان نیز با آلرژیهای شناخته شده به طور کلی متفاوت است.
آلرژی یک واکنش ایمنی است که اغلب به سرعت ظاهر میشود، به شکل بثورات پوستی، آبریزش چشم، احتقان بینی و در موارد شدید، شوک آنافیلاکتیک. این یک حساسیت فوری نوع I است که به افزایش تولید آنتی بادیهای IgE بستگی دارد.
وی میافزاید، عدم تحمل اغلب مسیر کندتر و پنهانی دارد و این یک آلرژی تاخیری است که علائم آن ممکن است غیر اختصاصی باشد و بلافاصله پس از مصرف محصول ظاهر نشود، اما چند روز یا چند هفته پس از تماس با آلرژنها و تعیین رابطه علی دشوار میشود که منجر به خطا در تشخیص و درمان ناکارآمد میشود.
به گفته وی، تشخیص عدم تحمل غذایی پنهان نیاز به یک رویکرد جامع دارد، زیرا حذف برخی غذاها از رژیم غذایی ممکن است در تشخیص علت موثر نباشد؛ بنابراین روشهای دقیقتر شامل آزمایش آنتی بادی IgG برای مواد غذایی است. نقش اصلی در درمان عدم تحمل در از بین بردن سندرم "روده نشتی" نهفته است، زیرا اساس عوارضی است که به صورت التهاب مزمن، ادم، بیماریهای خود ایمنی و بیماریهای تخریب عصبی مغز ظاهر میشود.
تحت تأثیر این عوامل منفی، دیواره روده کوچک ملتهب میشود، سلولها از هم جدا میشوند و شکافهایی ظاهر میشود که از طریق آنها محتوای روده وارد خون میشود. در پاسخ، سیستم ایمنی بدن آنتی بادیهای IgG تولید میکند که این نوع آلرژی را به تاخیر میاندازد.
منبع: ایزوستیا