به گزارش مجله خبری نگار، شاهتوت نه تنها خوشمزه است، بلکه از پتانسیل تغذیهای قابل توجهی نیز برخوردار است. کارشناسان پنج فایده کلیدی برای سلامتی مرتبط با خوردن این توت را شناسایی کردهاند.
اولین جنبه مهم، محتوای غنی ویتامین C است. شاهتوت منبع عالی این ویتامین است که نقش مهمی در محافظت از سلولها در برابر آسیب، پشتیبانی از سیستم ایمنی و تقویت سلامت پوست و رگهای خونی دارد.
شاهتوت همچنین حاوی انواع آنتیاکسیدانها است که به محافظت از سلولها در برابر استرس اکسیداتیو کمک میکند. این استرس توسط رادیکالهای آزاد، مولکولهای تولید شده توسط عواملی مانند مصرف الکل و آلودگی ایجاد میشود. یک مطالعه در سال ۲۰۰۸ نشان داد که شاهتوت یکی از بالاترین فعالیتهای آنتیاکسیدانی سلولی را در بین انواع توتها یا میوههای رایج دارد.
همچنین شایان ذکر است که سرشار از فلاونوئیدها، مواد شیمیایی طبیعی که به انواع توتها رنگ بنفش پر جنب و جوش میدهند، میباشد. این مواد دارای خواص ضد التهابی هستند و میتوانند به کاهش علائم سرفه یا سرماخوردگی کمک کنند.
یکی دیگر از فواید آن، فواید آن برای مغز است. تحقیقات نشان داده است که عصاره شاه توت میتواند از مغز محافظت کند، از تغییرات مرتبط با افزایش سن که با از دست دادن حافظه مرتبط هستند جلوگیری کند و عملکرد شناختی را بهبود بخشد.
در نهایت، شاهتوت برای قلب مفید است. غذاهای غنی از فلاونوئیدها، مانند شاهتوت، به حفظ سلامت قلب و عروق کمک میکنند.
* اطلاعات ارائه شده صرفاً جهت اطلاع رسانی است و به عنوان توصیهای برای درمان بیماریها عمل نمیکند.