یک عامل خطر برای پیش‌سرطان روده بزرگ در زنان جوان شناسایی شده است.

چیپس و نوشابه خطر ابتلا به پیش‌سرطان روده بزرگ را در زنان جوان افزایش می‌دهد

به گزارش مجله خبری نگاربه گفته محققان بیمارستان عمومی هاروارد و ماساچوست، مصرف مکرر غذا‌های فوق فرآوری شده ممکن است خطر ابتلا به پولیپ‌های روده بزرگ پیش سرطانی را در زنان زیر ۵۰ سال افزایش دهد. نتایج این مطالعه در JAMA Oncology منتشر شده است.

این مطالعه شامل بیش از ۲۹۰۰۰ پرستار زیر ۵۰ سال بود. همه شرکت‌کنندگان حداقل یک بار تحت آندوسکوپی روده قرار گرفتند. هر چهار سال، زنان پرسشنامه‌های دقیقی در مورد رژیم غذایی خود تکمیل می‌کردند که به آنها امکان می‌داد میانگین مصرف غذا‌های فوق فرآوری شده خود را ارزیابی کنند.

محققان نوشیدنی‌های گازدار، شیرینی‌ها، تنقلات بسته‌بندی‌شده، چیپس، غذا‌های آماده، گوشت‌های سرد، هات داگ و سایر محصولاتی که تحت فرآوری صنعتی گسترده قرار گرفته‌اند را به عنوان غذا‌های فوق فرآوری‌شده (UPF) طبقه‌بندی می‌کنند.

کسانی که تقریباً سه وعده از این غذا‌ها در روز مصرف می‌کردند، ۳٪ خطر ابتلا به پولیپ‌های پیش‌سرطانی داشتند. با افزایش نسبت غذا‌های فوق فرآوری شده به ۱۰ وعده، این خطر به ۵٪ افزایش یافت. محققان همچنین دریافتند افرادی که مرتباً مقادیر زیادی غذا‌های فوق فرآوری شده مصرف می‌کردند، ۴۵٪ بیشتر در معرض خطر ابتلا به آدنوم‌ها - پولیپ‌هایی که می‌توانند پیش‌درآمد سرطان روده بزرگ باشند - قرار داشتند.

نویسندگان تأکید می‌کنند که این مطالعه رابطه علت و معلولی مستقیمی را اثبات نمی‌کند، اما دانشمندان همبستگی بین مصرف UOP و خطر ابتلا به پیش‌سرطان روده بزرگ را قوی می‌دانند. به گفته محققان، این مطالعه همچنین سایر عوامل خطر سرطان مانند شاخص توده بدنی، دیابت و مصرف کم فیبر را کنترل کرد. حتی پس از در نظر گرفتن این پارامترها، ارتباط بین UOP و رشد غیرطبیعی بافت همچنان پابرجا بود.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری