کد مطلب: ۹۵۷۵۱۷

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۱۸ آذر ۱۴۰۴ - ۲۱:۴۵

رسپی این دسر پایزی و خوشمزه را از دست ندهید / سوفله شکلات

رسپی این دسر پایزی و خوشمزه را از دست ندهید / سوفله شکلات

سوفله شکلات

به گزارش مجله خبری نگار،سوفله شکلات

مواد لازم سوفله شکلات

۲ ق. غ کره

۳ ق. غ شکر

۱۰۰ گرم چیپس شکلات

۸۰ م. ل شیر تغلیظ شده شیرین

۴ عدد تخم مرغ

۱.۲ ق. چ کرم تارتار

طرز تهیه سوفله شکلات

ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کنید و بگذارید هر دو به دمای محیط برسند.

این دستور برای درست کردن ۶ سوفله کوچک یا یک سوفله بزرگ است.

کف قالب سوفله را کره بمالید و روی آن شکر بزنید و در کف قالب بچرخانید.

چیپس شکلات را به روش بن ماری، حرارت دهید تا کاملا آب شود، سپس به آن زرده‌های تخم مرغ و شیرعسلی را اضافه کنید.

در یک کاسه دیگر، سفیده‌های تخم مرغ را با یک ق. غ شکر و کرم تارتار با همزن برقی بزنید تا کاملا سفت شود و با برگرداندن ظرف نریزد.

سفیده‌ها را به زرده‌ها اضافه کنید و هم بزنید و در قالب سوفله بریزید، و روی آن را با کاردک کاملا صاف کنید.

ظرف را به مدت ۱۲ دقیقه در فر از پیش گرم شده در دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد قرار دهید.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: تخم مرغ شکلات

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر