رژیم غذایی که پیری بیولوژیکی را در سنین جوانی تسریع می‌کند، شناسایی شده است

گوشت قرمز، فست فود و نوشابه‌های شیرین پیری سلول‌ها را تسریع می‌کنند

به گزارش مجله خبری نگار، دانشمندان فنلاندی از دانشگاه ییواسکیلا کشف کرده‌اند که یک رژیم غذایی ناسالم می‌تواند پیری بیولوژیکی را حتی در افراد جوان تسریع کند. در همین حال، یک رژیم غذایی غنی از میوه‌ها و سبزیجات به کاهش سرعت زوال سلولی کمک می‌کند. این مطالعه در مجله علمی تغذیه بالینی (CliNut) منتشر شده است.

پیری بیولوژیکی، وضعیت بدن را در سطح سلولی نشان می‌دهد و ممکن است با سن تقویمی متفاوت باشد. برای اندازه‌گیری آن، دانشمندان از ساعت‌های اپی‌ژنتیکی استفاده می‌کنند - مدل‌هایی که متیلاسیون DNA را برای تعیین سن بیولوژیکی تجزیه و تحلیل می‌کنند.

این مطالعه شامل ۸۲۶ دوقلوی ۲۰ تا ۲۵ ساله بود. شرکت‌کنندگان پرسشنامه‌هایی را تکمیل کردند که میزان مصرف ۵۵ ماده غذایی را گزارش می‌داد. محققان همچنین سایر عوامل سبک زندگی مانند فعالیت بدنی، سیگار کشیدن و وزن بدن را در نظر گرفتند.

نتایج نشان داد که رژیم غذایی کم میوه و سبزیجات و سرشار از گوشت قرمز و فرآوری شده، فست فود و نوشیدنی‌های شیرین با تسریع پیری بیولوژیکی مرتبط است. در مقابل، شرکت‌کنندگانی که رژیم غذایی سالمی را دنبال می‌کردند، سرعت پیری کمتری را نشان دادند.

این مطالعه همچنین نشان داد که ژنتیک نقش مهمی در ارتباط بین رژیم غذایی و پیری دارد. با این حال، این بدان معنا نیست که یک رژیم غذایی سالم برای همه مفید نیست.

نویسندگان این مقاله تأکید کردند: «حتی اگر زمینه ژنتیکی داشته باشید، رژیم غذایی مناسب می‌تواند روند پیری را کند کند.»

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری