متخصص تغذیه: سلامت بدن در گرو تعادل این سه ماده غذایی است!

موخینا، متخصص تغذیه: هنگام ایجاد یک رژیم غذایی سالم، در نظر گرفتن تعادل پروتئین‌ها، چربی‌ها و کربوهیدرات‌ها بسیار مهم است.

به گزارش مجله خبری نگار، ماریات موخینا، متخصص تغذیه، به NEWS گفت: هنگام ایجاد یک رژیم غذایی سالم، در نظر گرفتن تعادل پروتئین‌ها، چربی‌ها و کربوهیدرات‌ها و همچنین نیاز‌های فردی بدن بسیار مهم است. او همچنین بر توجه به فعالیت بدنی تأکید کرد.

برای ایجاد یک رژیم غذایی متعادل، مهم است که از دریچه بیوشیمی به آن نگاه کنید و از بیماری‌های مزمن جلوگیری کنید. ابتدا، میزان کالری مورد نیاز روزانه خود را برای میزان متابولیسم پایه خود ارزیابی کنید. فرمول‌هایی برای میزان متابولیسم پایه و سطح فعالیت بدنی وجود دارد. تعادل درشت مغذی‌ها مهم است. این به نسبت پروتئین‌ها، چربی‌ها و کربوهیدرات‌ها اشاره دارد. در رژیم‌های غذایی سنتی، مردم اغلب به یک توزیع تقریبی تکیه می‌کنند: پروتئین‌ها - ۳۰ تا ۴۰ درصد، چربی‌ها - ۲۰ تا ۲۵ درصد و کربوهیدرات‌ها - ۴۰ تا ۵۰ درصد از کالری روزانه. اما در واقع، همه چیز به جنسیت، سن و سطح فعالیت بدنی شما بستگی دارد، موخینا گفت.

به گفته او، هنگام برنامه‌ریزی وعده‌های غذایی، در نظر گرفتن نیاز بدن به ریزمغذی‌ها و فیبر غذایی نیز مهم است. این متخصص خاطرنشان کرد که انواع میوه‌ها و سبزیجات به شما کمک می‌کند تا ویتامین‌ها و مواد معدنی لازم را دریافت کنید.

ریزمغذی‌ها - ویتامین‌ها و مواد معدنی - انرژی تأمین نمی‌کنند، اما بدون آنها، واکنش‌های بیوشیمیایی در بدن رخ نمی‌دهد. یک رژیم غذایی متنوع، کلید تأمین این نیاز‌ها است. رنگ‌های مختلف میوه‌ها و سبزیجات، نشان‌دهنده‌ی فیتوکمیکال‌ها و پروفایل‌های مختلف ویتامینی است. همچنین انجام آزمایش هنگام برنامه‌ریزی رژیم غذایی برای شناسایی و اصلاح هرگونه کمبود خاص، مانند آهن یا ویتامین D، مهم است. موخینا در پایان گفت که فیبر غذایی یک درشت‌مغذی به معنای کلاسیک آن نیست. فیبر بسیار مهم است؛ جذب کربوهیدرات را کند می‌کند، بر پاسخ گلیسمی تأثیر می‌گذارد، از میکروبیوتای روده پشتیبانی می‌کند و باعث سیری می‌شود.

یولیا لیساکووا، متخصص قلب و عروق، پیش از این اظهار داشت که رژیم غذایی مدیترانه‌ای به کاهش خطر حمله قلبی، سکته مغزی و سایر بیماری‌های قلبی عروقی کمک می‌کند. او این اثر را به یک رژیم غذایی متعادل و گیاهی نسبت می‌دهد.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری