یک محصول روزمره که از بیماری قلبی محافظت می‌کند، نامگذاری شده است

مواد مغذی: خوردن تخم مرغ خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را تا ۲۹ درصد کاهش می‌دهد

به گزارش مجله خبری نگار، دانشمندان استرالیایی از دانشگاه موناش دریافته‌اند که مصرف متعادل تخم‌مرغ می‌تواند خطر مرگ ناشی از بیماری‌های قلبی عروقی را در افراد مسن تقریباً تا یک سوم کاهش دهد. این مطالعه در مجله علمی Nutrients منتشر شده است.

یافته‌های کارشناسان بر اساس داده‌های ۸۷۵۶ بزرگسال ۷۰ سال به بالا است که در پروژه تحقیقاتی «مطالعه طولی سالمندان ASPREE» (ALSOP) شرکت داشتند.

شرکت‌کنندگان در مطالعه خودشان گزارش دادند که چند وقت یکبار تخم‌مرغ می‌خورند: هرگز/به ندرت (۱ تا ۲ بار در ماه)، هفتگی (۱ تا ۶ بار در هفته) یا روزانه (روزانه/چندین بار در روز). محققان دریافتند افرادی که ۱ تا ۶ بار در هفته تخم‌مرغ می‌خورند، در مقایسه با افرادی که به ندرت یا هرگز تخم‌مرغ نمی‌خورند، ۱۵٪ خطر مرگ و میر ناشی از همه علل و ۲۹٪ خطر مرگ و میر ناشی از بیماری‌های قلبی عروقی کمتری دارند.

هالی وایلد، نویسنده اصلی این مطالعه، توضیح داد: «تخم‌مرغ یک ماده غذایی سرشار از مواد مغذی است که حاوی پروتئین با کیفیت بالا، ویتامین‌های گروه B، اسید‌های چرب غیراشباع، کولین و سایر ریزمغذی‌های ضروری است. آنها به ویژه برای افراد مسن که ممکن است با کاهش عملکرد فیزیکی مرتبط با سن مواجه شوند، مفید هستند.»

این مطالعه همچنین نشان داد که در بزرگسالان مسن‌تر با رژیم غذایی متوسط یا با کیفیت بالا، افزودن تخم‌مرغ به رژیم غذایی آنها، خطر مرگ ناشی از بیماری‌های قلبی عروقی را به ترتیب ۳۳٪ و ۴۴٪ کاهش می‌دهد. این موضوع اهمیت یک رژیم غذایی متعادل برای طول عمر را برجسته می‌کند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری