علت خواب آلودگی بعد از غذا خوردن مشخص شد

طبیعت: مصرف کربوهیدرات ممکن است با خواب‌آلودگی همراه باشد

به گزارش مجله خبری نگار، دانشمندان دانشگاه تسینگهوا (چین) دریافته‌اند که مصرف مقادیر زیادی کربوهیدرات به طور همزمان می‌تواند به دلیل آزاد شدن انسولین و فعال شدن نورون‌های خاص در مغز باعث خواب‌آلودگی شود. نتایج این مطالعه در مجله Nature منتشر شده است.

محققان رفتار غذایی داوطلبان را مشاهده کردند و بررسی کردند که چگونه فراوانی انواع خاصی از مواد مغذی (پروتئین‌ها، چربی‌ها، کربوهیدرات‌ها) بر سطح هوشیاری آنها در طول روز تأثیر می‌گذارد. مشخص شد که وعده‌های غذایی غنی از کربوهیدرات بیشتر با خواب‌آلودگی همراه هستند.

دانشمندان متوجه شده‌اند که میل به خواب با مصرف غذا‌هایی با شاخص گلیسمی (GI) بالا افزایش می‌یابد. این شاخص، معیاری برای سنجش سرعت هضم و تبدیل کربوهیدرات‌های موجود در غذا به گلوکز است. این غذا‌ها شامل غذا‌های گیاهی شیرین (آناناس، هندوانه، موز، خرما)، فست فود، کالا‌های پخته شده، نان و نوشیدنی‌های شیرین می‌شوند.

زیست‌شناسان تأیید کرده‌اند که افزایش شدید قند خون پس از مصرف چنین غذاهایی، موجی از انسولین را به دنبال دارد. این به نوبه خود، نورون‌های خاصی را که مسئول خواب هستند، فعال می‌کند.

لی ویمینگ، نویسنده‌ی اصلی این مقاله، توضیح می‌دهد: «این مکانیسم به بدن کمک می‌کند تا پس از غذا خوردن، انرژی خود را ذخیره کند. ما معتقدیم که این مکانیسم تکامل یافته است.»

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری