کد مطلب: ۸۸۰۶۵۱

|

|

نگارمگ اخبار اخبار پزشکی سلامت

۱۹ مرداد ۱۴۰۴ - ۰۸:۵۹

گیاهی که التهاب بدن را کاهش می‌دهد، کشف شد

گیاهی که التهاب بدن را کاهش می‌دهد، کشف شد

ETD: جوانه‌های بروکلی فلور روده را تقویت می‌کنند و التهاب را کاهش می‌دهند

به گزارش مجله خبری نگار، گلوکوزینولات‌های موجود در جوانه‌های کلم بروکلی تأثیر مثبتی بر فلور روده دارند و التهاب را در بدن کاهش می‌دهند. این نتیجه‌ای است که دانشمندان دانشگاه مین (ایالات متحده آمریکا) به آن رسیده‌اند. نتایج این مطالعه در پورتال پایان‌نامه‌ها و رساله‌های الکترونیکی (ETD) منتشر شده است.

این مطالعه شامل تجزیه و تحلیل داده‌های پیش‌بالینی، متاآنالیز‌ها و مداخلات غذایی در حیوانات و انسان‌ها بود. در آزمایش‌هایی که روی موش‌هایی که از نظر ژنتیکی مستعد بیماری التهابی روده بودند، انجام شد، افزودن جوانه‌های کلم بروکلی به رژیم غذایی، تنوع میکروبی را افزایش و خطر التهاب را کاهش داد.

در یک مطالعه موازی، داوطلبان بزرگسال، چه سالم و چه مبتلا به اختلالات گوارشی، روزانه جوانه کلم بروکلی بخارپز مصرف کردند. پس از مداخله، شرکت‌کنندگان همچنین تغییرات مثبتی در ترکیب میکروفلور روده خود نشان دادند. با این حال، پاسخ فردی بود: تغییرات به وضعیت اولیه اندام بستگی داشت. به گفته دانشمندان، این موضوع اهمیت رویکرد شخصی به تغذیه را برجسته می‌کند.

لولا هولکامب، نویسنده‌ی این مطالعه، گفت: «ما همچنین یک متاآنالیز از داده‌های میکروبیوم انجام دادیم تا بفهمیم چگونه الگو‌های غذایی و سبک زندگی غربی بر باکتری‌هایی که گلوکوزینولات‌ها را پردازش می‌کنند، تأثیر می‌گذارند.»

گلوکوزینولات‌ها ترکیبات آلی هستند که در سبزیجات با طعم تند و ترش یافت می‌شوند. این ترکیبات شیمیایی طبیعی به گیاهان کمک می‌کنند تا از خود در برابر آفات و بیماری‌ها محافظت کنند. در بدن انسان، گلوکوزینولات‌ها نقش مهمی در واکنش‌های تطبیقی، حفظ سلامت سلول‌ها و اندام‌ها دارند. آنها همچنین دارای خواص ضد التهابی هستند.

نتایج نشان داد که شرکت‌کنندگانی که رژیم غذایی استاندارد (شامل محصولات گیاهی و حیوانی) داشتند، باکتری‌های بیشتری در روده خود داشتند که می‌توانستند گلوکوزینولات‌ها را تجزیه کنند. همچنین تفاوت‌های جنسیتی در جذب این مواد وجود داشت که احتمالاً مربوط به هورمون‌ها یا سبک زندگی است.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: سندرم التهابی چندسیستمی بهداشت و درمان تغذیه سالم

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر