کد مطلب: ۹۰۸۱۰۹

|

|

نگارمگ اخبار اخبار پزشکی سلامت

۳۱ شهريور ۱۴۰۴ - ۱۰:۵۹

مشکل کافئین نیست: دانشمندان پارادوکس انرژی قهوه را کشف کرده‌اند

مشکل کافئین نیست: دانشمندان پارادوکس انرژی قهوه را کشف کرده‌اند

هلیون: قهوه بدون کافئین به اندازه قهوه معمولی محرک است

به گزارش مجله خبری نگار، یک تیم بین‌المللی از دانشمندان اسلوونی و هلند کشفی کرده‌اند که مفهوم خواص انرژی‌زای کافئین را به چالش می‌کشد. مشخص شده است که قهوه بدون کافئین می‌تواند همان پاسخ‌های فیزیولوژیکی و شناختی قهوه معمولی را ایجاد کند. این مطالعه در مجله علمی Heliyon منتشر شده است.

این تیم یک مطالعه‌ی دوسوکور و کنترل‌شده با دارونما انجام داد که شامل ۲۰ دانشجو بود که مرتباً قهوه مصرف می‌کردند. به شرکت‌کنندگان به‌طور تصادفی قهوه‌ی معمولی یا قهوه‌ی بدون کافئین داده شد که هر دو نوشیدنی از نظر طعم و عطر یکسان بودند.

قبل و بعد از نوشیدن قهوه، ضربان قلب، فشار خون، عملکرد شناختی و فعالیت مغز شرکت‌کنندگان با استفاده از EEG اندازه‌گیری شد. انتظار می‌رفت گروه کافئین تغییرات بارزتری نشان دهند، اما نتایج غیرمنتظره بود.

هر دو گروه پاسخ‌های فیزیولوژیکی مشابهی نشان دادند: کاهش ضربان قلب و افزایش فشار خون. در آزمون‌های شناختی، از جمله محاسبات ذهنی و وظایف توجه، تفاوت بین گروه‌ها حداقل بود.

محققان معتقدند که بو، طعم و حتی فرآیند دم کردن قهوه می‌تواند واکنش‌های روانی و فیزیولوژیکی مستقل از کافئین را تحریک کند. پیش از این نشان داده شده بود که حتی بوی قهوه یا باور به اینکه دوزی از کافئین دریافت کرده‌اید، می‌تواند بر هوشیاری و عملکرد شناختی تأثیر بگذارد.

اگرچه نتایج جالب توجه است، محققان خاطرنشان می‌کنند که نمونه کوچک بوده و همه شرکت‌کنندگان مصرف‌کنندگان منظم قهوه بوده‌اند. علاوه بر این، حتی قهوه بدون کافئین نیز حاوی مقدار کمی کافئین است که می‌تواند بر نتایج تأثیر گذاشته باشد.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: قهوه مصرف قهوه کافئین انرژی

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر