پیروی از یک رژیم غذایی رنگارنگ برای سلامتی بسیار مهم است

طبق تحقیقات متخصصان تغذیه، موادی که به میوه‌ها و شاخه‌های گیاهان رنگ‌های مختلف می‌دهند، برای سلامتی بسیار مفید هستند، به همین دلیل است که «رژیم غذایی رنگارنگ» به طور فزاینده‌ای محبوب می‌شود.

به گزارش مجله خبری نگار،طبق تحقیقات متخصصان تغذیه، موادی که به میوه‌ها و شاخه‌های گیاهان رنگ‌های مختلف می‌دهند، برای سلامتی بسیار مفید هستند، به همین دلیل است که «رژیم غذایی رنگارنگ» به طور فزاینده‌ای محبوب می‌شود.

رنگ قرمز چغندر، تربچه، برخی از انواع سیب‌زمینی و سیب به دلیل وجود لیکوپن است. این ترکیب برای قلب و عروق خونی بسیار مفید است و یک آنتی‌اکسیدان طبیعی محسوب می‌شود.

میوه‌ها و سبزیجات نارنجی یا زرد مانند هویج، کدو تنبل، فلفل و سیب، رنگ خود را از بتاکاروتن می‌گیرند که بدن برای تقویت سیستم ایمنی خود به شدت به آن نیاز دارد.

میوه‌های سبز رسیده سرشار از ایندول و کلروفیل هستند که انرژی بدن را در سطح سلولی تأمین می‌کنند و به عملکرد طبیعی همه اندام‌ها و بافت‌ها کمک می‌کنند.

رنگ‌های آبی و سیاه انواع توت‌ها و سبزیجات از آنتوسیانین‌ها ناشی می‌شوند. اینها آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی هستند که با رادیکال‌های آزاد مبارزه می‌کنند، از استرس اکسیداتیو بیش از حد در سلول‌ها جلوگیری می‌کنند و به کاهش سرعت پیری سلولی کمک می‌کنند.

سبزیجات سفید و قهوه‌ای حاوی مواد شیمیایی گیاهی زیادی نیستند. با این حال، آنها سرشار از ویتامین‌ها و ریزمغذی‌هایی هستند که به راحتی توسط انسان جذب می‌شوند. بنابراین، متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند که به طور منظم غذا‌های گیاهی را از همه نوع آن مصرف کنید.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری