نکات مهمی که قبل از مصرف مکمل‌های غذایی باید بدانید

به گزارش مجله خبری نگار، این محصولات به عنوان راه‌حل‌های سریع برای مشکلات سلامتی مدرن به بازار عرضه می‌شوند: از بهبود خواب و پوست گرفته تا تقویت ایمنی و افزایش تمرکز و حتی افزایش طول عمر.

اما علیرغم محبوبیت گسترده آنها، بسیاری از مردم هنوز حقیقت کامل را در مورد مکمل‌های غذایی نمی‌دانند: چه زمانی لازم هستند و چه زمانی اتلاف پول یا حتی خطری برای سلامتی محسوب می‌شوند.

در اینجا ۵ نکته کلیدی وجود دارد که همه باید قبل از خرید یا مصرف هرگونه مکمل غذایی بدانند:

- با غذا شروع کنید، نه مکمل‌ها.

غذای واقعی تقریباً همیشه بهترین منبع مواد مغذی است. غذا‌های کامل حاوی ترکیبی از عناصری هستند که به گونه‌ای با هم کار می‌کنند که تکرار آن به شکل مکمل یا پودر دشوار است. به عنوان مثال، ماهی چرب نه تنها حاوی امگا ۳ است، بلکه پروتئین، ویتامین D، سلنیوم و سایر ترکیبات مفید را نیز فراهم می‌کند.

اگرچه دانشمندان تلاش کرده‌اند تا اجزای "فعال" میوه‌ها و سبزیجات را برای ایجاد مکمل‌های مشابه جدا کنند، اما نتایج محدود بوده است. فواید سلامتی اغلب از مصرف کل غذا حاصل می‌شود، نه از یک ماده‌ی جدا شده.

با این حال، مواردی وجود دارد که مکمل‌ها ضروری هستند، مانند:

• اسید فولیک برای زنان باردار.
• ویتامین D در ماه‌های زمستان
• ویتامین B۱۲ برای گیاهخواران

- دوز‌ها را کنترل کنید: مصرف بیش از حد خطرناک است.

برخلاف غذا، مصرف بیش از حد مکمل‌ها آسان‌تر از آن چیزی است که فکر می‌کنید. این می‌تواند منجر به عوارض جانبی فوری مانند حالت تهوع یا مشکلات جدی درازمدت مانند آسیب کبد، کلیه یا عصب شود.

برخی از ویتامین‌ها محلول در چربی هستند و در بدن ذخیره می‌شوند (مانند A، D، E و K)، که خطر تجمع سمی را افزایش می‌دهد.

در مقابل، حتی ویتامین‌های محلول در آب (مانند B۶) نیز در صورت مصرف طولانی مدت می‌توانند مشکلاتی ایجاد کنند.

مردم اغلب تا زمانی که علائم ظاهر نشوند، متوجه وجود مشکل نمی‌شوند، زیرا سطح ویتامین‌ها و مواد معدنی بدنشان به طور منظم بررسی نمی‌شود.

- هر چیزی را که در شبکه‌های اجتماعی می‌بینید باور نکنید.

عباراتی مانند «تقویت‌کننده سیستم ایمنی»، «۱۰۰٪ طبیعی» و «سم‌زدایی» در بازاریابی مکمل‌ها رایج هستند، اما اغلب فقط شعار‌های بازاریابی بدون پایه علمی هستند.

آژانس استاندارد‌های غذایی بریتانیا اعلام کرده است که مکمل‌ها «دارو نیستند» و قرار نیست اثر درمانی یا ایمونولوژیکی داشته باشند.

اما در واقعیت، آنها به طور گسترده به عنوان درمان تبلیغ می‌شوند، به خصوص توسط اینفلوئنسر‌هایی که هیچ پیشینه پزشکی ندارند. این اینفلوئنسر‌ها اغلب از داستان‌های شخصی برای متقاعد کردن مردم استفاده می‌کنند، بدون هیچ گونه شواهد علمی یا نظارت دقیق.

- هدف صنعت، سود است، نه سلامت.

جای تعجب نیست که سود، هدف اصلی شرکت‌ها باشد. به همین دلیل است که برخی از محصولات بیشتر بر بازاریابی تمرکز دارند تا اثربخشی علمی.

اگر این مکمل‌ها واقعاً به اندازه‌ای که تبلیغ می‌شوند مفید بودند، پزشکان به‌طور گسترده آنها را توصیه می‌کردند. با این حال، اکثر مکمل‌های واقعاً مؤثر (مانند آهن یا ویتامین D) به این اندازه مورد توجه قرار نمی‌گیرند.

- برای همه امن نیست

در دسترس بودن مکمل‌ها بدون نسخه به این معنی نیست که آنها کاملاً بی‌خطر هستند. حتی محصولاتی که با عنوان "طبیعی" برچسب‌گذاری شده‌اند، ممکن است با دارو‌ها تداخل داشته باشند یا باعث عوارض سلامتی شوند.

زنان باردار یا شیرده قبل از مصرف هرگونه مکمل باید با پزشک خود مشورت کنند، زیرا برخی از ویتامین‌ها مانند ویتامین A ممکن است برای جنین مضر باشند یا از طریق شیر مادر منتقل شوند.

گزارش از ریچل وودز، مدرس ارشد فیزیولوژی، دانشگاه لینکلن.

منبع: ساینس آلرت