به گزارش مجله خبری نگار، دانشمندان ژاپنی کشف کردهاند که کدام غذاها میتوانند تأثیر منفی بر خواب داشته باشند. در مطالعهای که در مجله Nutrients منتشر شد، محققان دانشگاه تسوکوبا دادههای ۴۸۲۵ نفر را که از برنامههای تلفن همراه برای ردیابی خواب و تغذیه استفاده میکردند، بررسی کردند. نتایج به دست آمده امکان شناسایی رابطه بین رژیم غذایی و کیفیت استراحت شبانه را فراهم کرد.
تجزیه و تحلیل دادهها نشان داد که افزایش مصرف پروتئین و فیبر، خواب طولانیتر و عمیقتری را به همراه دارد. کربوهیدراتها نیز تأثیر مثبتی داشتند و مدت زمان آن را افزایش دادند. با این حال، چربیها نتایج متفاوتی داشتهاند. برای مثال، چربیهای تک غیراشباع اضافی که در غذاهایی مانند آووکادو و روغن زیتون یافت میشوند، با مشکل در به خواب رفتن و بیدار شدنهای مکرر در طول شب مرتبط هستند. چربیهای چند غیراشباع موجود در ماهی و آجیل به افراد کمک میکردند تا سریعتر به خواب بروند، اما زمان کلی خواب آنها را کاهش میدادند.
دانشمندان توجه ویژهای به نسبت سدیم و پتاسیم در مواد غذایی داشتند. رژیم غذایی سرشار از نمک و کم سبزیجات و میوهها، کیفیت خواب را بدتر کرد. با این حال، محققان خاطرنشان میکنند که همبستگیهای یافتشده هنوز رابطه علت و معلولی را اثبات نمیکنند و تحقیقات بیشتری مورد نیاز است.