هشدار پزشکی: مکمل‌های غذایی رایج ممکن است باعث حملات قلبی و نارسایی کبد شوند

به گزارش مجله خبری نگار، دکتر ایوان لوین، متخصص قلب و عروق در بیمارستان مونت سینای در نیویورک، در گفت‌و‌گو با دیلی میل گفت ویتامین‌ها و ترکیبات گیاهی که میلیون‌ها نفر روزانه مصرف می‌کنند و معتقدند که سلامت کلی را تقویت می‌کنند، در صورت مصرف نادرست می‌توانند عوارض جانبی جدی داشته باشند. این مضرات شامل التهاب قلب، آسیب کبدی و افزایش خطر لخته شدن خون و سکته مغزی است.

در ادامه، لوین تعدادی از مکمل‌هایی را که ممکن است خطرناک‌ترین باشند، بررسی می‌کند:

- نیاسین (ویتامین B۳)

اگرچه نیاسین برای تولید انرژی و سلامت اعصاب و پوست مهم است، اما دوز‌های بالای آن - به ویژه آنهایی که برای کاهش کلسترول استفاده می‌شوند - می‌توانند مضر باشند.

مطالعه‌ای که در سال ۲۰۲۴ در مجله Nature Medicine منتشر شد، نشان داد که نیاسین ممکن است با افزایش تشکیل پلاک در شریان‌ها، خطر ابتلا به بیماری قلبی را دو برابر کند. این امر جریان خون را مختل کرده و قلب را در معرض آسیب قرار می‌دهد. دوز‌های بالا (۲۰۰۰ تا ۶۰۰۰ میلی‌گرم در روز) همچنین ممکن است باعث سمیت کبدی شود که علائمی از جمله خشکی پوست و ریزش مو دارد و حتی ممکن است منجر به نارسایی کبد شود.

- عصاره چای سبز

چای سبز به عنوان یک نوشیدنی به خاطر فوایدش شناخته شده است، اما مصرف آن به عنوان مکمل در غلظت‌های بالا ممکن است به کبد فشار وارد کند.

دکتر لوین هشدار داد که ترکیب فعال موجود در چای سبز (EGCG)، در صورت مصرف بیش از حد، می‌تواند منجر به التهاب و آسیب کبدی شود. سازمان ایمنی مواد غذایی اروپا (EFSA) توصیه می‌کند که دوز روزانه از ۸۰۰ میلی‌گرم عصاره، به ویژه برای مبتلایان به بیماری‌های مزمن، تجاوز نکند.

-شیرین‌کننده‌های مصنوعی: اریتریتول و زایلیتول

اریتریتول در محصولات کتو بدون قند استفاده می‌شود، در حالی که زایلیتول در آدامس و خمیردندان یافت می‌شود. اگرچه هر دو به عنوان شیرین‌کننده‌های بی‌خطر توسط سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) تأیید شده‌اند، مطالعات اخیر آنها را با افزایش خطر لخته شدن خون و بیماری قلبی مرتبط می‌داند.

یک مطالعه از کلینیک کلیولند نشان داد که زایلیتول ممکن است خطر حملات قلبی را در عرض سه سال پس از مصرف افزایش دهد، و اریتریتول نیز با دو برابر شدن خطر مشکلات قلبی مرتبط دانسته شده است.

- کپسول‌های ژلی (نوعی مکمل یا داروی خوراکی)

آنها با یک ماده ژلاتینی نرم و انعطاف‌پذیر پوشانده شده‌اند که بلعیدن آنها را آسان کرده و جذب آنها را در بدن تسریع می‌کند. آنها به طور گسترده برای بسته‌بندی ویتامین‌ها، روغن‌ها (مانند روغن ماهی) و ترکیباتی که فشرده‌سازی آنها به شکل قرص دشوار است، استفاده می‌شوند.

برخی از کپسول‌های نرم از مواد شیمیایی به نام فتالات ساخته شده‌اند که معمولاً برای نرم کردن پلاستیک‌ها استفاده می‌شوند. تحقیقات نشان می‌دهد که این مواد ممکن است باعث التهاب در دیواره‌های شریان شوند و قلب را در معرض عوارض جدی مانند سفت شدن یا انسداد قرار دهند.

لوین هشدار می‌دهد که فتالات‌ها می‌توانند باعث ایجاد استرس اکسیداتیو در سلول‌های قلب شوند و بر سطح کلسترول و تری‌گلیسیرید تأثیر بگذارند و خطر حملات قلبی را افزایش دهند.

لوین تأکید کرد که «مصرف مکمل‌های غذایی همیشه بی‌خطر نیست، به‌خصوص وقتی بدون نظارت پزشک مصرف شوند»، و بر لزوم مشورت با پزشک قبل از شروع مصرف هرگونه مکمل، حتی اگر طبیعی باشد یا به‌طور گسترده در بازار موجود باشد، تأکید کرد.

منبع: دیلی میل