کد مطلب: ۸۷۲۱۴۲

|

|

نگارمگ اخبار اخبار پزشکی سلامت

۰۶ مرداد ۱۴۰۴ - ۰۶:۵۸

دانشمندان فاش کردند که چه کسانی از خوردن آووکادو در شب سود می‌برند

دانشمندان فاش کردند که چه کسانی از خوردن آووکادو در شب سود می‌برند

CDN: مصرف آووکادو در عصرانه سطح کلسترول خون را کاهش می‌دهد

به گزارش مجله خبری نگار، یک میان وعده عصرانه با آووکادو می‌تواند تأثیر مفیدی بر سطح چربی خون در صبح روز بعد داشته باشد، به خصوص در افرادی که اختلالات متابولیسم گلوکز دارند. این نتیجه‌ای است که دانشمندان موسسه فناوری ایلینوی (ایالات متحده آمریکا) به آن رسیده‌اند. نتایج این مطالعه در مجله Current Developments in Nutrition (CDN) منتشر شده است.

این مطالعه شامل ۲۷ بزرگسال مبتلا به پیش‌دیابت بود. در شب‌های جداگانه، آنها یکی از سه نوع میان وعده را خوردند: آووکادو، یک میان وعده کم‌چرب و کم‌فیبر یا یک غذای فرآوری شده با میزان چربی و فیبر قابل مقایسه با آووکادو.

بین ساعت ۸:۰۰ تا ۹:۰۰ شب به شرکت‌کنندگان میان وعده داده شد، پس از آن به مدت ۱۲ ساعت ناشتا بودند و صبح روز بعد صبحانه استاندارد خوردند. تری گلیسیرید، گلوکز، انسولین و نشانگر‌های التهابی قبل و بعد از غذا اندازه‌گیری شد.

تجزیه و تحلیل نشان داد که خوردن آووکادو در عصر، سطح تری گلیسیرید (از جمله کلسترول) را در خون کاهش می‌دهد. علاوه بر این، این اثر به ویژه سه ساعت پس از صبحانه قابل توجه است. کاهش جزئی در صبح با معده خالی مشاهده می‌شود.

به گفته‌ی پروفسور بریت برتون-فریمن، رهبر این مطالعه، این واکنش را می‌توان با ترکیب منحصر‌به‌فرد آووکادو و ویژگی‌های ساختار تغذیه‌ای آن که از سلامت قلب پشتیبانی کرده و متابولیسم چربی را تنظیم می‌کند، توضیح داد.

این نتایج، باور رایج مبنی بر مضر بودن تنقلات عصرانه را به چالش می‌کشد. به گفته دانشمندان، وعده‌های غذایی آخر شب می‌توانند نه تنها بی‌خطر باشند، بلکه مفید نیز باشند، مشروط بر اینکه از ارزش غذایی بالایی برخوردار باشند. در مورد آووکادو، این اثر مثبت با محتوای بالای چربی‌های اشباع نشده و فیبر مرتبط است که می‌تواند فرآیند‌های متابولیک را در طول شب به آرامی تعدیل کند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: آووکادو تغذیه سالم

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر