روس‌ها حقیقت وجود روغن پالم صنعتی در محصولات غذایی را آشکار کردند

دکتر مدودف: روغن پالم فنی به محصولات غذایی اضافه نمی‌شود

به گزارش مجله خبری نگار، در مورد وجود روغن پالم به اصطلاح فنی که برای ارزان‌تر کردن محصولات به آنها اضافه می‌شود، نظری وجود دارد. با این حال، همانطور که اولگ مدودف، دکترای علوم پزشکی، استاد، رئیس گروه فارماکولوژی و اولین رئیس دانشکده پزشکی بنیادی در دانشگاه دولتی مسکو و بنیانگذار مرکز تحقیقات علمی "تغذیه سالم" در مصاحبه‌ای با Gazeta گفت، این یک افسانه است.

این پزشک خاطرنشان کرد: «من چنین اظهاراتی را شنیده‌ام، اما مشکل این است که چیزی به عنوان روغن پالم فنی به سادگی وجود ندارد. تمام روغن پالمی که در تهیه محصولات غذایی استفاده می‌شود، خوراکی است. این موضوع توسط قانون تأیید شده است.»

به گفته مدودف، روغن‌های گیاهی به طور کلی می‌توانند برای مقاصد غیرغذایی مورد استفاده قرار گیرند. اجزای مختلف مشتق شده از روغن پالم در تولید محصولات آرایشی و بهداشتی، از جمله محصولات مراقبت از پوست و لوازم آرایشی تزئینی استفاده می‌شوند.

این متخصص خاطرنشان کرد: «چنین اجزایی شامل گلیسیرین، گلیسریل استئارات، تری گلیسیرید کاپریلیک/کاپریک، ایزوپروپیل میریستات، اکتیل دودسیل میریستات و ستیل الکل مشتق شده از پالم هستند. به عنوان مثال، رژ لب حاوی موم، روغن، الکل و رنگدانه‌ها (رنگ‌ها) به عنوان مواد اصلی است. روغن پالم به دلیل خواص مفید آن برای پوست، جزء مهمی از اکثر محصولات مراقبت از پوست است. تحقیقات تأیید می‌کند که روغن پالم یک ماده کم خطر است و برای استفاده در لوازم آرایشی بی‌خطر است. روغن‌های کتان، آفتابگردان و کنف برای تهیه روغن خشک‌کن یا لاک استفاده می‌شوند. روغن سویا پایه بیودیزل است. بنابراین، آیا باید همه روغن‌های گیاهی را فنی در نظر گرفت؟»

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری