به گزارش مجله خبری نگار، به گفته پائولا مارتین، متخصص تغذیه بریتانیایی، یک صبحانه سالم باید شامل سه نوع غذا باشد: میوه، غلات کامل و لبنیات. این متخصص این موضوع را در مصاحبهای با Instyle توضیح داد.
این پزشک یادآوری کرد که خوردن صبحانه بلافاصله پس از بیدار شدن ضروری نیست - میتوانید اولین وعده غذایی روز خود را برای مدتی به تعویق بیندازید یا آن را بعد از ورزش صبحگاهی خود شروع کنید. با این حال، به تأخیر انداختن بیش از حد صبحانه یا حذف کامل آن توصیه نمیشود، زیرا این عادت هوس شیرینی و کربوهیدرات را در طول روز افزایش میدهد و میتواند منجر به پرخوری شود.
به گفته دکتر مارتین، خوردن میوه برای صبحانه مهم است. لازم نیست زیاد بخورید - یک میوه کوچک یا یک تکه از یک میوه بزرگتر کافی است.
این متخصص توضیح داد: «آنها حاوی فیبر هستند که به شما کمک میکند مدت طولانیتری احساس سیری کنید و جذب قند را تنظیم میکند. آنها همچنین منبع عالی ویتامین C، فولات و آنتیاکسیدانها هستند. میوهها به تعادل متابولیسم و بهبود عملکرد روده کمک میکنند.»
همچنین غلات کامل مانند نان، غلات صبحانه سبوسدار و بلغور جو دوسر را فراموش نکنید. از آنجا که این مواد شاخص گلیسمی پایینی دارند، به کنترل اشتها و حفظ سطح پایدار گلوکز خون کمک میکنند.
دکتر مارتین همچنین توصیه میکند که محصولات لبنی را در منوی صبحانه خود بگنجانید - ماست ساده بدون شکر، پنیر یا کفیر اضافه. این غذاها به دلیل محتوای پروتئینی خود به حفظ توده عضلانی کمک میکنند، احساس سیری را افزایش میدهند و از تعادل هورمونی پشتیبانی میکنند.