به گزارش مجله خبری نگار، محققان دانشگاه مینه سوتا یک مطالعه چند ساله انجام دادند که تأثیر غذاهای مختلف را بر سلامت انسان بررسی میکرد. آنها به طور خاص به تأثیر منفی شیرینکننده آسپارتام اشاره کردند که باعث رسوب چربی در شکم و بافت ماهیچه میشود.
طبق گزارش مجله بینالمللی Oesity، مطالعهای که توسط دانشمندان آمریکایی نزدیک به ۲۰ سال به طول انجامید، ناامیدکننده است: دادهها نشان میدهد که آسپارتام باعث رسوب چربی در اندامها و بافتهای مختلف، عمدتاً در شکم، میشود.
بسیاری از متخصصان تغذیه قبلاً شیرینکنندههای مصنوعی را به عنوان جایگزینی برای شکر معمولی توصیه میکردند. اما تحقیقات اخیر نشان میدهد که این توصیه اشتباه بوده است.
کارشناسان در مورد اینکه آیا باید استفاده از تمام جایگزینهای قند را متوقف کرد یا خیر، اختلاف نظر دارند. آنها قصد دارند تحقیقات بیشتری را برای درک اثرات سایر شیرینکنندهها بر بدن انسان انجام دهند.