بدون دستگاه، اسنک رستورانی درست کن/از اسنک گوشت تا مرغ و سوسیس

به گزارش مجله خبری نگار، اسنک در کمتر از نیم‌ساعت آماده می‌شود؛ این غذای خوشمزه و آسان را می‌توانید به‌عنوان یک وعده کامل برای اعضای خانواده‌تان درست نمایید و از طعم بی‌نظیرش لذت ببرید. اسنک‌ها را می‌توان با طعم‌های مختلفی درست کرد. پس این غذا با انواع سلیقه‌ها جور در می‌آید. قرار است در این مطلب، تهیه اسنک را به چند روش مختلف توضیح دهیم و بگوییم که این غذا را می‌توانید با چه طعم‌هایی درست کنید. پس تا انتها همراه‌مان بمانید.

طرز تهیه اسنک گوشت

اولین اسنکی که می‌خواهیم درباره آن حرف بزنیم، اسنک گوشت است؛ اسنک گوشت یکی از خوشمزه‌ترین غذاهایی‌ست که می‌توانید به‌عنوان شام یا عصرانه درست کنید یا با یک ظرف از آن، به استقبال مهمان‌های خود بروید. برای درست کردنش نیاز به مواد زیر دارید:

طرز تهیه اسنک با ساندویچ ساز:

برای پخت این اسنک‌ها بهتر است از ساندویچ‌ساز استفاده کنید. پس از آماده کردن مواد لازم، مراحل زیر را قدم‌به‌قدم پیش بروید:

مرحله اول: در اولین مرحله پیاز‌ها را به صورت ریز خرد کنید و روی حرارت در مقدار کمی روغن تفت دهید. پس از اینکه تغییر رنگ داد، گوشت‌چرخ‌کرده را به آن اضافه و کمی سرخ کنید. سپس مقداری نمک بریزید و مواد را با هم مخلوط کنید.

مرحله دوم: قارچ‌ها را به‌صورت ورقه‌ای روی یک تخته برش بزنید و به این مخلوط اضافه کنید. قارچ‌ها باید آنقدر تفت بخورند تا آب‌شان کاملا تمام شود. سپس فلفل دلمه‌ای را به‌صورت نگینی خرد و به مواد میانی اسنک اضافه نمایید. در آخر زردچوبه، فلفل و سایر ادویه‌ها را بریزید و به همراه رب گوجه‌فرنگی در این مواد تفت دهید. مواد میانی اسنک به همین سادگی آماده می‌شود.

مرحله سوم: یک نان تست بردارید، روی آن به‌طور یکنواخت پنیر پیتزا بریزید، سپس کمی از مواد میانی بردارید و به‌طور یکنواخت روی نون پخش کنید. بهتر است کمی از قسمت لبه‌های نان را خالی بگذارید. روی این مواد دوباره مقداری پنیر پیتزا پخش کنید و یک نون دیگر قرار دهید. با دست کمی روی نان را فشار دهید تا همه مواد کاملا منسجم شود. حالا اسنک‌ها را داخل ساندویچ‌ساز بگذارید و درب آن را محکم ببندید. منتظر بمانید تا چراغ دستگاه‌تان سبز شود. حالا اسنک‌ها را چک کنید، اگر کاملا برشته شده‌بودند، آماده هستند. می‌توانید آنها را در یک ظرف مناسب سرو و با مقداری سس قرمز روی‌شان را تزیین کنید.

طرز تهیه اسنک مرغ

ترکیب مرغ و پنیر پیتزا، وقتی‌که لابه‌لای نان تست قرار می‌گیرد، بسیار خوش‌طعم و جذاب می‌شود. در ادامه می‌خواهیم به شما بگوییم که چگونه می‌توانید اسنک‌تان را با مرغ درست کنید:

طرز تهیه اسنک خوشمزه و مجلسی:

این اسنک‌ها بهترین گزینه برای تولد‌ها و مراسم‌های مختلف هستند. چون به‌راحتی آماده می‌شوند و بسیار طعم خوبی دارند. علاوه‌بر این بچه‌ها می‌توانند هرچه‌قدر که دوست داشته باشند، از این غذای سالم و خوشمزه بخورند.

مرحله اول: سینه مرغ را به همراه آب، پیاز، زردچوبه، نمک و فلفل روی حرارت بگذارید تا کاملا بپزد. پس از آن، سینه مرغ را به کمک یک چنگال و چاقو ریش‌ریش کنید و کنار بگذارید.

مرحله دوم: قارچ‌ها را به صورت ورقه‌ای اسلایس کنید و در یک تابه بریزید. روی حرارت ملایم اجازه دهید تا آب قارچ‌ها کاملا تمام شود. سپس مقداری روغن در آن بریزید تا تفت بخورد. آویشن و مقداری نمک اضافه نمایید و در نهایت با مرغ‌های ریش‌ریش شده مخلوط کنید. در صورت تمایل می‌توانید مقداری فلفل دلمه‌ای خردشده هم با قارچ تفت دهید.

مرحله سوم: مقداری پنیر پیتزا روی نان اول پخش کنید، روی آن به‌طور یکنواخت از مواد میانی بریزید، دوباره مقداری پنیر پیتزا روی مواد پخش کنید و نان دوم را روی آن بگذارید. با دست اسنک را کمی فشار دهید تا منسجم شود، سپس داخل دستگاه اسنک‌ساز قرار دهید تا کاملا طلایی و برشته شوند.

طرز تهیه اسنک کالباس

این غذا به‌درد وقت‌هایی می‌خورد که دل‌تان می‌خواهد خیلی سریع یک غذای خوشمزه و راحت درست کنید. برای درست کردن اسنک کالباس که به آن اسنک پیتزایی هم می‌گویند، به مواد زیر نیاز دارید:

طرز تهیه اسنک با کالباس:

این مدل اسنک را می‌توانید به دو روش آماده کنید:

روش اول: روی هر نان تست، مقداری پنیر پیتزا و دو ورق کالباس بگذارید و پودر آویشن روی آن بپاشید. مقداری ذرت بریزید، دوباره کمی پنیر پیتزا روی مواد پخش کنید و یک نان تست دیگر بگذارید؛ سپس هر اسنک را داخل دستگاه قرار دهید تا کاملا برشته شود.

روش دوم: قارچ را به شکل ورقه‌ای اسلایس کنید و فلفل دلمه‌ای را به صورت نگینی برش بزنید. قارچ‌ها را داخل یک تابه بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید تا آب قارچ به‌طور کامل تمام شود. سپس فلفل دلمه‌ای را با مقداری روغن به قارچ‌ها اضافه کنید تا کمی تفت بخورند. پس از آن پودر آویشن بریزید و از روی حرارت بردارید. کالباس‌ها را به شکل مربع خرد و همراه ذرت‌ها را با مواد دیگر مخلوط کنید. حالا مواد میانی را به همراه پنیر پیتزا لابه‌لای نان‌های تست قرار دهید. پس از آن اسنک‌ها را داخل دستگاه ساندویچ‌ساز بگذارید تا کاملا برشته و طلایی شوند.

طرز تهیه اسنک با سوسیس

اسنک‌هایتان را می‌توانید با سوسیس هم آماده کنید. در این صورت احتیاج به مواد زیر دارید:

طرز تهیه: سوسیس‌ها را به صورت حلقه‌ای یا ریز برش بزنید، فلفل دلمه‌ای را نگینی و قارچ‌ها را به صورت ورقه‌ای اسلایس کنید. در یک تابه مناسب کره را بریزید و روی حرارت قرار بدهید. سپس سوسیس‌ها را در کره سرخ کنید تا کمی تغییر رنگ دهد. حالا قارچ‌ها و فلفل دلمه‌ای را بریزید؛ اجازه دهید تا آب قارچ تمام و همه مواد با هم سرخ شوند. سپس نمک، فلفل، آویشن و ادویه‌ها را بریزید و پس از کمی تفت دادن آن را از روی حرارت بردارید. روی یک طرف نان تست مقداری سس گوجه بریزید، از موادی که در تابه سرخ کرده‌اید، به‌طور یکنواخت روی نان پخش کنید، مقداری پنیر پیتزا بریزید و نان تست دیگر را روی اسنک بگذارید. سپس اسنک‌ها را در ساندویچ‌ساز قرار دهید.

طرز تهیه اسنک خانگی بدون دستگاه

برای پخت هرکدام از اسنک‌هایی که تا اینجا آموزش دادیم، نیاز نیست که حتما دستگاه ساندویچ‌ساز داشته باشید. می‌توانید با کمک یک تابه هم اسنک‌های خوشمزه و حرفه‌ای درست کنید. ابتدا مواد میانی اسنک را طبق یکی از روش‌های بالا درست کنید. سپس قسمت ترد و قهوه‌ای اطراف نان‌ها تست را با یک چاقو برش بزنید؛ در یک تابه نچسب مقداری روغن بریزید، یک نان تست در تابه بگذارید، به روشی که بالاتر گفتیم، روی نان را با مواد میانی و پنیر پیتزا پر کنید و سپس یک نان دیگر روی آن بگذارید.

شعله گاز را کم کنید و یک جسم سنگین روی اسنک‌ها قرار دهید تا فشرده شوند. وقتی یک طرف آنها به‌طور کامل سرخ شد، جسم سنگین را بردارید و اسنک را برگردانید تا طرف دیگر آن هم سرخ شود. پس از اینکه دو طرف اسنک‌ها کاملا طلایی و برشته شد، آنها را با یک چاقوی تیز به دو قسمت تقسیم کنید تا اسنک‌هایتان مثلثی شوند.

ختم کلام

اسنک یک غذای خوشمزه و سبک است و معمولا همه آن را دوست دارند. در این مطلب طرز تهیه اسنک ساده و انواع دیگر اسنک‌ها را با دستگاه ساندویچ‌ساز توضیح دادیم و گفتیم که چگونه می‌توانید این اسنک‌ها را بدون دستگاه درست کنید. شما بر طبق سلیقه خود می‌توانید از مواد دیگری هم به‌عنوان مواد میانی استفاده نمایید؛ بنابراین برای درست کردن مواد میانی اسنک دست‌تان کاملا باز است. اما یک نکته مهم در درست کردن اسنک این است که باید پنیر پیتزای بیشتری در پخت آن نسبت به غذا‌های دیگر استفاده کنید. چون پنیر بیشتر باعث می‌شود که نان‌های اسنک از هم جدا نشوند و اسنک‌ها عطر و طعم خیلی بهتری داشته باشند؛ بنابراین سعی کنید از پنیر پیتزای خوب و مرغوب در پخت اسنک‌ها استفاده نمایید.

منبع: خبرآنلاین