بر اساس مطالعه جدیدی از مرکز پزشکی ایروینگ دانشگاه کلمبیا که در مجله نیچر منتشر شده است، غذا خوردن در اواخر شب می‌تواند بر توانایی بدن در پردازش گلوکز تأثیر منفی بگذارد، حتی اگر فرد وزن بدن و میزان کالری دریافتی خود را کنترل کند.
کد خبر: ۸۴۴۵۸۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۲۴
محققانی که معتقدند «ژن لاغری» را کشف کرده‌اند، دریافته‌اند که تنها ۱٪ از جمعیت قادرند هر چه می‌خواهند بخورند، بدون اینکه وزنشان افزایش یابد.
کد خبر: ۸۴۲۵۳۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۲۱
محققان نشان داده‌اند که غذا‌های فرآوری‌شده، مقرون‌به‌صرفه و راحت، مانند برخی از غذا‌های آماده، نوشابه‌ها، برگر‌ها و بیسکویت‌ها، پیری بیولوژیکی را در مصرف‌کنندگان اصلی خود تسریع می‌کنند.
کد خبر: ۸۴۰۸۲۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۱۸
یک متخصص تغذیه روس نسبت به مصرف برخی غذاها برای صبحانه هشدار داد، زیرا ممکن است برای سلامتی مضر باشند.
کد خبر: ۸۴۰۷۹۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۱۸
مطالعات گوناگون نشان داده است که که با عجله و تند غذا خوردن می‌تواند منجر به اضافه وزن و دیابت نوع ۲ شود، همچنین تند غذا خوردن عوارض بسیار جدی دیگری نیز به همراه دارد.
کد خبر: ۸۴۰۷۷۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۱۸
تقریباً همه‌ی ما این تجربه را داشته‌ایم: در دل یک سرماخوردگی سخت یا تب بالا، حتی فکر خوردن غذا هم ناخوشایند است. غذایی که روزی با اشتیاق می‌خوردیم، حالا بی‌مزه شده. خیلی‌ها این پدیده را طبیعی می‌دانند و بدون فکر از کنارش می‌گذرند، اما پشت این واکنش ساده، سازوکار‌های پیچیده‌ای در بدن و مغز نهفته است.
کد خبر: ۸۳۹۸۱۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۱۶
مطالعه‌ای که توسط مریم علی، متخصص غدد درون ریز در دانشگاه نورث وسترن در شیکاگو، ایلینوی، ایالات متحده آمریکا انجام شد، آشکار کرد که خوردن صبحانه قبل از ساعت ۸:۳۰ صبح می‌تواند مقاومت به انسولین را در انسان کاهش دهد و خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کم کند.
کد خبر: ۸۳۵۸۵۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۱۰
متخصص تغذیه و گوارش اهل روسیه، فاش کرد که چگونه غذا بخوریم تا آنچه می‌خوریم به اضافه وزن منجر نشود.
کد خبر: ۸۳۵۶۸۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۱۰
یک مطالعه اخیر آمریکایی که توسط محققان دانشگاه ایالتی پنسیلوانیا انجام شده است، مزیت غیرمنتظره‌ای از افزودن ادویه‌های تند به وعده‌های غذایی را آشکار کرد.
کد خبر: ۸۳۵۱۷۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۰۹
تمرین غذا خوردن با تمرکز حواس به مرحله سفالیک هضم، بخشی از فرآیندی که معده در پاسخ به بو، طعم یا دیدن غذا، شیره‌های گوارشی را آماده می‌کند، کمک می‌کند.
کد خبر: ۸۳۵۰۹۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۱۳
خوردن احساسی اغلب منجر به پرخوری، به خصوص پرخوری در غذا‌های شیرین، چرب و پرکالری می‌شود. این می‌تواند تلاش‌های شما برای کاهش وزن را خراب کند؛ و وقتی احساسات منفی شما را تهدید به خوردن احساسی می‌کنند، این نه نکته را امتحان کنید تا در مسیر درست بمانید:
کد خبر: ۸۳۲۲۴۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۰۴
آیا می‌توان هنگام غذا خوردن آب نوشید؟ این سوال به خصوص توسط والدین کودکان پرسیده می‌شود، بسیاری از آنها خودشان از والدینشان یاد گرفتند که تا بعد از غذا نباید آب بنوشند.
کد خبر: ۸۳۰۶۹۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۰۱
برای بهره‌مندی از فواید رژیم غذایی برای سلامتی، آماندا اورسل، متخصص تغذیه روزنامه سان، توضیح می‌دهد که در هر مرحله از زندگی چه باید خورد.
کد خبر: ۸۲۹۴۳۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۳۱
بر اساس مطالعه‌ای که توسط یک استاد دانشگاه لندن برای گزارش شادی جهانی انجام شده است، افرادی که بیشتر با دیگران غذا می‌خورند، احتمال بیشتری دارد که سطح بالاتری از رضایت از زندگی و رفاه را گزارش کنند.
کد خبر: ۸۲۸۴۸۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۲۹
جامعه علمی به طور فزاینده‌ای به نقش مواد طبیعی در غذا و تأثیر آنها بر سلامت قلب و عروق علاقه‌مند است، با تمرکز ویژه بر ترکیبات استخراج شده از غذا‌های رایج مصرفی.
کد خبر: ۸۲۷۶۴۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۲۷
یک مطالعه جدید نشان می‌دهد افرادی که آکنه دارند، در معرض خطر بیشتر ابتلا به اختلال خوردن هستند.
کد خبر: ۸۲۵۴۹۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۲۴
رژیم غذایی «یک وعده غذایی در روز» (OMAD) نسخه‌ای شدیدتر از انواع دیگر رژیم‌های روزه‌داری، مانند روزه‌داری متناوب و غذا خوردن با محدودیت زمانی است.
کد خبر: ۸۲۵۱۰۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۲۴
یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که محدود کردن غذا خوردن به ساعات روز ممکن است به حفظ عملکرد قلبی عروقی و کاهش خطر بیماری در کارگران شیفت شب کمک کند، که اهمیت زمان‌بندی وعده‌های غذایی را در کاهش اختلالات ریتم شبانه‌روزی برجسته می‌کند.
کد خبر: ۸۲۴۴۶۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۲۳
یک مطالعه انجام شده توسط آژانس نووستی نشان داد که گران‌ترین ناهار‌های دو نفره در ایسلند و سوئیس و ارزان‌ترین آنها در پاکستان و بنگلادش یافت می‌شوند.
کد خبر: ۸۲۴۳۲۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۲۲
ولع مصرف غذا‌های تند یک پدیده رایج است که دلایل فیزیولوژیکی و روانی دارد. میل به خوردن یک غذای تند نیز ممکن است نشان دهنده نیاز‌های بدن باشد.
کد خبر: ۸۲۳۵۷۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۲۱