به گزارش مجله خبری نگار،کیک سبزیجات رنگین
پوره سیب زمینی: ۳۰۰ گرم
هویج بخار پز رنده شده: ۲۰۰ گرم
لوبیا سبز پخته خلالی: ۲۰۰ گرم
کنجد: ۱ قاشق سوپخوری
خلال پسته: ۱ قاشق سوپخوری
جعفری ساطوری: ۱ قاشق سوپخوری
کره: ۱۰۰ گرم
ماست چکیده: به مقدار لازم برای تزیین
نمک و فلفل: به مقدار لازم
پوره سیب زمینی را با کره، نمک، فلفل و جعفری مزه دار کنید.
قالب کیک کمربندی را چرب کرده، ابتدا یک لایه سیب زمینی ریخته، سطح آن را با پشت قاشق چرب شده صاف کنید.
سپس لوبیا سبز را ریخته و دوباره لایهای سیب زمینی اضافه کنید.
در پایان هویج را ریخته و رویش را صاف کنید. فر را با درجه ملایم روشن کرده حدود ۱۵ دقیقه قالب را در طبقه وسط قرار دهید.
بطوریکه رنگ هویجها تیره نشود.
پس از اینکه قالب سرد شد، کمربند را باز کنید و روی کیک را با ماست چکیده، کنجد و خلال پسته تزیین کنید.
نکته: میتوان به جای لوبیا سبز از سبزیجات دیگری مانند نخودفرنگی، ذرت، کرفس و …. استفاده کرد.
منبع: قند پهلو