پزشکان نوشیدنی‌هایی را شناسایی کرده‌اند که خطر ابتلا به سرطان را تا ۷۹ درصد افزایش می‌دهند

تحقیقات علمی اخیر که در مجله Clinical Nutrition منتشر شده است، ارتباط بین نوشیدن نوشیدنی‌های داغ و افزایش احتمالی خطر ابتلا به سرطان مری را برجسته کرده است.

به گزارش مجله خبری نگار، تحقیقات علمی اخیر که در مجله Clinical Nutrition منتشر شده است، ارتباط بین نوشیدن نوشیدنی‌های داغ و افزایش احتمالی خطر ابتلا به سرطان مری را برجسته کرده است.

تحقیقات نشان داده است که نوشیدنی‌های داغ مانند چای ممکن است خطر ابتلا به سلول‌های سرطانی مری را تقریباً سه برابر افزایش دهند.

دانشمندان داده‌های مربوط به نیم میلیون بزرگسال را با توجه ویژه به مصرف قهوه و چای تجزیه و تحلیل کردند. آنها دریافتند که خطر نسبی ابتلا به سرطان سلول سنگفرشی مری در افرادی که چای را با دمای تقریباً ۶۵ درجه سانتیگراد مصرف می‌کنند، ۷۹ درصد افزایش می‌یابد.

دلیل اصلی این ارتباط، احتمال آسیب به اندوتلیوم مری است که سطح داخلی آن را می‌پوشاند و این آسیب می‌تواند به دلیل دمای بالای نوشیدنی‌های داغ باشد. این آسیب می‌تواند منجر به التهاب شود که به مرور زمان می‌تواند به تشکیل سلول‌های سرطانی کمک کند.

اگرچه تحقیقات بیشتری مورد نیاز است، دکتر لی، یکی از دانشمندان حاضر در این مطالعه، توصیه می‌کند که در مورد نوشیدنی‌های داغ احتیاط شود. او برای کاهش خطر، پیشنهاد می‌کند از نوشیدنی‌هایی که دمای آنها از ۶۰ درجه سانتیگراد (۱۴۰ درجه فارنهایت) بیشتر است، خودداری کنید. او همچنین خاطرنشان کرد که چند دقیقه صبر کردن برای خنک شدن چای یا قهوه تا دمای ایمن کافی است.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری