به گزارش مجله خبری نگار، دانشمندان آمریکایی از دانشگاه وندربیلت مطالعهای انجام دادند که تأثیر ترکیب انواع آجیلهای محبوب را بر سطح قند خون نشان میداد. همکاران برزیلی آنها تحقیقات مشابهی را با آزمایش روغن نارگیل انجام دادند. *
طبق گزارش مجله Nutrients، مطالعهای توسط متخصصان آمریکایی اثرات مثبت اجزای طبیعی موجود در آجیل درختی را بر سلامت خون نشان داد. به طور خاص، آنها به عادیسازی سطح گلوکز کمک میکنند. این اثر در بادام، گردوی آمریکایی، آجیل ماکادمیا و گردو مشاهده شد.
آزمایشی که شامل ۸۴ داوطلب بود، تأثیر مفیدی بر ترکیب خون، تون عروقی و عملکرد قلب نشان داد. همچنین مشخص شد که آجیل خطر چاقی و دیابت را کاهش میدهد و سلامت کلی را بهبود میبخشد.
با این حال، دانشمندان تأکید میکنند که این نتایج مفید تنها با مصرف متعادل به دست میآیند، زیرا آجیل کالری بسیار بالایی دارد.
طبق گزارش مجله غذاهای کاربردی، محققان برزیلی از دانشگاه ایالتی کامپیناس دریافتند که مصرف روغن نارگیل، برعکس، باعث مقاومت به انسولین در موشها میشود که میتواند منجر به دیابت شود. این روغن همچنین باعث عدم تعادل هورمونی، افزایش التهاب و افزایش وزن میشود.
نویسندگان این مطالعه توصیه نمیکنند که مصرف روغن نارگیل را به طور کامل قطع کنید. با این حال، حفظ میزان مصرف سالم مهم است؛ این میزان از فردی به فرد دیگر متفاوت است، بنابراین با پزشک مشورت کنید و آزمایشهای مناسب را انجام دهید.
*این اطلاعات صرفاً جهت اطلاعرسانی ارائه شده و به عنوان توصیهای برای درمان بیماریها نمیباشد.