محققان دریافته‌اند که گیلاس می‌تواند باعث کاهش وزن و بهبود سلامت قلب شود.

به گزارش مجله خبری نگار،گیلاس نه تنها خوشمزه است، بلکه برای سلامتی شما نیز بسیار مفید است. به طور خاص، آنها می‌توانند باعث کاهش وزن، بهبود سلامت قلب و درمان نقرس شوند.

گیلاس می‌تواند هم شیرین و هم ترش باشد. این میوه دارای مقادیر زیادی آنتی‌اکسیدان قوی و مفید به نام آنتوسیانین است. آنتوسیانین‌ها رنگدانه‌های محلول در آب هستند که بسته به pH خود، به برخی غذا‌ها رنگ سیاه، آبی، بنفش یا قرمز می‌دهند.

گیلاس همچنین سرشار از ویتامین C است، یک ماده مغذی ضروری برای سیستم ایمنی. آنها همچنین منبع عالی فیبر غذایی هستند.

گیلاس باعث کاهش وزن می‌شود

گیلاس کالری کمی دارد و سرشار از فیبر غذایی است که به شما کمک می‌کند سریع‌تر احساس سیری کنید و در نتیجه مصرف سایر غذا‌ها را کاهش می‌دهد.

در مطالعه‌ای که در سال ۲۰۰۹ در مجله‌ی غذای دارویی منتشر شد، محققان موش‌ها را به دو گروه تقسیم کردند. هر دو گروه به مدت ۹۰ روز با رژیم غذایی پرچرب تغذیه شدند. یک گروه از حیوانات پودر گیلاس ترش کامل دریافت کردند، در حالی که گروه دیگر این کار را نکردند.

تیم تحقیقاتی دریافت که حیواناتی که پودر گیلاس دریافت کردند، وزن زیادی اضافه نکردند و چربی زیادی تجمع نکردند. علاوه بر این، خون آنها در مقایسه با موش‌هایی که پودر گیلاس دریافت نکردند، سطح التهاب به طور قابل توجهی پایین‌تری را نشان داد.

گیلاس سلامت قلب را بهبود می‌بخشد

بیماری‌های قلبی عروقی عامل اصلی مرگ و میر در سراسر جهان هستند. عوامل خطر اصلی برای بیماری‌های قلبی عروقی شامل دیابت، کلسترول بالا، فشار خون بالا، چاقی، سیگار کشیدن، رژیم غذایی ناسالم، فعالیت بدنی ناکافی و مصرف بیش از حد الکل است.

یک رژیم غذایی سالم به سلامت قلب کمک می‌کند که به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی منجر می‌شود. گیلاس می‌تواند در اینجا نقشی داشته باشد. تحقیقات نشان می‌دهد که آنتوسیانین‌ها، فلاونول‌ها، ویتامین‌ها و فیبر غذایی موجود در گیلاس و سایر انواع توت‌ها می‌توانند به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی و بهبود سلامت قلب کمک کنند.

مطالعات بالینی روی افراد سالم و همچنین افرادی که مشکلات سلامتی مانند فشار خون بالا و دیابت دارند، کاهش قابل توجهی در عوامل خطر بیماری قلبی عروقی پس از خوردن گیلاس نشان داده است.

این مطالعه همچنین نشان داد که آنتوسیانین‌های موجود در گیلاس ممکن است با کاهش عوامل خطر متابولیک، افزایش سطح کلسترول لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL)، بهبود متابولیسم گلوکز و کاهش سطح چربی و کلسترول خون، به ارتقاء سلامت قلب کمک کنند.

در مطالعه‌ای که در سال ۲۰۱۳ در مجله Current Pharmaceutical Design منتشر شد، دانشمندان گزارش دادند که عصاره دانه گیلاس در خرگوش‌های دارای کلسترول بالا، اثر محافظتی قلبی دارد.

محققانی که این مطالعه را انجام دادند همچنین دریافتند که خرگوش‌هایی که عصاره دانه گیلاس دریافت کردند، عملکرد قلبشان به طور قابل توجهی بهبود یافته و تشکیل پلاک آترواسکلروتیک و اندازه انفارکتوس در آنها کاهش یافته است.

گیلاس می‌تواند به طور بالقوه نقرس را درمان کند.

نقرس نوعی آرتروز است که علائمی مانند التهاب، قرمزی و درد شدید ایجاد می‌کند. این بیماری زمانی رخ می‌دهد که اسید اوریک بیش از حد در خون کریستالیزه شده و در مفاصل تشکیل شود.

نقرس معمولاً استخوان‌های کوچک پا، به ویژه انگشت شست پا را تحت تأثیر قرار می‌دهد. این بیماری بسیار شایع است و تعداد زیادی از مردم در سراسر جهان را تحت تأثیر قرار می‌دهد. نقرس می‌تواند زمانی ایجاد شود که بدن اسید اوریک زیادی تولید کند یا کلیه‌ها آن را به اندازه کافی فیلتر نکنند. علاوه بر این، غذا‌های سرشار از پورین می‌توانند حمله نقرس را تحریک کنند، زیرا بدن پورین‌ها را تجزیه کرده و آنها را به اسید اوریک تبدیل می‌کند.

گیلاس از دیرباز به عنوان درمانی برای نقرس مورد استفاده قرار می‌گرفته است، زیرا می‌تواند به تصفیه خون و جلوگیری از التهاب کمک کند.

در مطالعه‌ای که در مجله آرتروز و روماتیسم منتشر شد، محققان ۶۳۳ داوطلب مبتلا به نقرس را تحت نظر گرفتند تا ببینند آیا عصاره گیلاس می‌تواند تعداد حملات نقرس را کاهش دهد یا خیر.

شرکت‌کنندگانی که عصاره گیلاس دریافت کرده بودند، نسبت به گروه کنترل، ۳۵ درصد کمتر در معرض خطر حملات نقرس قرار داشتند.

پس از افزودن آلوپورینول، دارویی که برای کاهش سطح اسید اوریک خون در افراد مبتلا به نقرس و انواع خاصی از سنگ کلیه استفاده می‌شود، به گروه عصاره گیلاس، خطر حملات نقرس تا ۷۵ درصد کاهش یافت.

گیلاس خواب راحت را تقویت می‌کند

گیلاس به طور طبیعی حاوی ملاتونین است، هورمونی که به تنظیم چرخه خواب کمک می‌کند. سایر غذا‌هایی که به طور طبیعی حاوی ملاتونین هستند شامل موز، تخم مرغ، ماهی چرب، گوجی بری، شیر، آجیل و پسته هستند.

ملاتونین عملکرد‌های مهم بسیاری را در بدن انسان انجام می‌دهد. این هورمون چرخه‌های منظم خواب و ریتم‌های شبانه‌روزی را حفظ می‌کند و نشان داده شده است که عملکرد سیستم ایمنی را بهبود می‌بخشد.

هورمون خواب همچنین دارای اثر محافظت عصبی است و به کند شدن فرآیند‌های مرتبط با پیری کمک می‌کند.