کد مطلب: ۹۲۱۶۴۷

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۲۳ مهر ۱۴۰۴ - ۰۰:۴۵

این غذای درباری و لاکچری را با گوشت چرخی و ادویه‌های مخصوص آماده کنید

این غذای درباری و لاکچری را با گوشت چرخی و ادویه‌های مخصوص آماده کنید

چامپای گوشت

به گزارش مجله خبری نگار،چامپای گوشت

مواد لازم چامپای گوشت

گوشت چرخ کرده: ۳۰۰ گرم

پیاز: ۱ عدد متوسط

فلفل سبز تند: ۲ عدد

زرد چوبه: ۱ قاشق چایخوری

پودر گشنیز: ۱ قاشق چایخوری

پودر دارچین: نصف قاشق چایخوری

گوجه فرنگی: ۲ عدد

فلفل سیاه: ۱ قاشق چایخوری

پودر هل سبز: یک چهارم قاشق چایخوری

پودر زیره سبز: ۱ قاشق چایخوری

نمک: به مقدار لازم

سیب زمینی: ۲ عدد بزرگ

طرز تهیه چامپای گوشت

در یک تابه متوسط روغن را داغ کرده، پیاز خرد شده را تفت دهید تا رنگ دهد.

سپس گوشت را اضافه کرده و چند دقیقه دیگر تفت دهید تا رنگ آن برگردد.

فلفل سبز تند ساطوری را اضافه کرده و پس از ده دقیقه ادویه‌ها را اضافه کنید تا عطر آن بلند شود.

گوجه فرنگی پوره شده را نیز اضافه کنید و زمان دهید تا به قل بیافتد.

سیب زمینی را پوست گرفته، به صورت حلقه‌ای برش بزنید و در تابه سرخ کنید.

مخلوط گوشت را روی سیب‌زمینی ریخته و سرو کنید.

نکته: چامپای سنتی را با روغن حیوانی تهیه می‌کنند.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: دارچین گوجه

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر