کد مطلب: ۸۹۶۳۴۸

|

|

نگارمگ اخبار اخبار پزشکی سلامت

۱۲ شهريور ۱۴۰۴ - ۱۰:۵۹

دانشمندان دریافته‌اند که تغذیه مناسب حتی بدون کاهش وزن، بدن را بهبود می‌بخشد

دانشمندان دریافته‌اند که تغذیه مناسب حتی بدون کاهش وزن، بدن را بهبود می‌بخشد

EJPC: تغذیه مناسب، متابولیسم را حتی بدون کاهش وزن بازیابی می‌کند

به گزارش مجله خبری نگار/دانشمندان دانشکده بهداشت عمومی هاروارد تی. اچ. چان دریافته‌اند که تغییر به یک رژیم غذایی سالم، سوخت و ساز بدن را بهبود می‌بخشد و حتی بدون کاهش وزن، از بدن در برابر چربی احشایی خطرناک محافظت می‌کند. نتایج این مطالعه در مجله اروپایی پیشگیری از بیماری‌های قلبی (EJPC) منتشر شده است.

این مطالعه شامل ۷۶۱ داوطلب بزرگسال مبتلا به چاقی شکمی بود، وضعیتی که با تجمع چربی اضافی در تنه و اندام‌های داخلی مشخص می‌شود.

چربی احشایی به عنوان یک حائل برای اندام‌های داخلی در طول ضربات و تکان‌های احتمالی عمل می‌کند و همچنین به حفظ دمای مناسب آنها کمک می‌کند. با این حال، مقدار اضافی چنین چربی می‌تواند برای سلامتی خطرناک باشد. این چربی تعادل هورمونی، عملکرد اندام‌های داخلی و کل سیستم‌های بدن را مختل می‌کند. از جمله پیامد‌های احتمالی آن می‌توان به بیماری‌های قلبی عروقی، مقاومت به انسولین و دیابت نوع ۲ اشاره کرد.

داوطلبان به مدت ۱۸ تا ۲۴ ماه، الگو‌های غذایی سالم مختلفی را دنبال کردند: رژیم‌های غذایی کم‌کربوهیدرات، کم‌چرب، مدیترانه‌ای و «سبز-مدیترانه‌ای». شرکت‌کنندگان به طور تصادفی به گروه‌ها تقسیم شدند.

۳۶٪ از شرکت‌کنندگان کاهش وزن قابل توجهی (بیش از ۵٪ از وزن اولیه) داشتند، ۳۶٪ دیگر کاهش وزن متوسطی (تا ۵٪) داشتند و ۲۸٪ وزن کم نکردند یا حتی افزایش وزن هم نداشتند. در عین حال، کاهش وزن با بهبود شاخص‌های کلیدی سلامت همراه بود: هر کیلوگرم کاهش وزن با افزایش ۱.۴۴ درصدی سطح کلسترول «خوب» (HDL)، کاهش ۱.۳۷ درصدی تری‌گلیسیرید، کاهش ۲.۴۶ درصدی انسولین، افزایش ۲.۷۹ درصدی لپتین و کاهش میزان چربی کبد همراه بود.

با این حال، محققان بیشترین توجه را در شرکت‌کنندگانی یافتند که وزن کم نکرده بودند، اما همچنان تغییرات مثبتی در سلامت خود نشان داده بودند. چنین اثراتی بیشتر در زنان و افراد مسن دیده شد، که به گفته نویسندگان، اهمیت خود رژیم غذایی را تأیید می‌کند، نه فقط کاهش وزن.

علاوه بر این، دانشمندان با استفاده از تکنیک‌های پیشرفته تجزیه و تحلیل DNA، ۱۲ محل متیلاسیون (تغییر در مولکول‌های DNA) را شناسایی کرده‌اند که بر توانایی بدن در کاهش وزن تأثیر می‌گذارند. این کشف نشان می‌دهد که پاسخ به یک رژیم غذایی یکسان می‌تواند در سطح مولکولی از فردی به فرد دیگر بسیار متفاوت باشد.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: تغذیه

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر