به گزارش مجله خبری نگار/محققان موسسه تحقیقات متابولیسم ماکس پلانک مکانیسمی را شناسایی کردهاند که بدن از طریق آن به گرسنگی و بوی غذا واکنش نشان میدهد. کار آنها که در پورتال Science منتشر شده است، نشان میدهد که سازگاری میتوکندریها در کبد ظرف چند دقیقه پس از احساس گرسنگی بدن، آغاز میشود.
تیمی از محققان با اجازه دادن به موشهای گرسنه برای دیدن و بوییدن غذا، اما نخوردن آن، آنها را تحریک کردند. در عرض چند دقیقه پس از قرار گرفتن در معرض غذا، محققان فعال شدن میتوکندری در کبد را مشاهده کردند، جنبهای که قبلاً ناشناخته از پاسخ بدن به غذا بود.
این مطالعه نشان داد که سلولهای عصبی در مغز، به ویژه نورونهای POMC، نقش کلیدی در این فرآیند دارند. آنها در پاسخ به نشانههای بصری و بویایی غذا فعال میشوند و سیگنالهایی را به کبد میفرستند تا برای دریافت مواد مغذی آماده شود.
نکتهی شگفتانگیز این است که محققان دریافتند که حتی در غیاب مصرف واقعی غذا، فعال کردن نورونهای POMC برای تحریک سازگاری میتوکندری در کبد کافی است. این فرآیند از طریق فسفوریلاسیون پروتئین میتوکندری رخ میدهد، یک تغییر مهم که بر حساسیت کبد به انسولین نیز تأثیر میگذارد.
این یافتهها پیامدهای بالقوه قابل توجهی برای درمان دیابت نوع ۲ دارند. درک چگونگی پاسخ بدن به محرکهای غذایی مختلف و چگونگی تأثیر این امر بر فرآیندهای متابولیک میتواند منجر به رویکردهای جدیدی برای درمان و مدیریت این بیماری شود.
دکتر سینیکا هنشکه تأکید میکند: «این مطالعه درک ما را از چگونگی تعامل اندامهای ما با محرکهای خارجی مرتبط با غذا و چگونگی تأثیر این پاسخ بر فرآیندهای متابولیکی درون بدن گسترش میدهد.»
دکتر ینس برونینگ، سرپرست این مطالعه، اضافه میکند: «با توجه به اینکه حساسیت به انسولین در این بیماری مختل میشود، درک مکانیسمهایی که بدن از طریق آنها به محرکهای غذایی پاسخ میدهد، برای درمان دیابت نوع ۲ از اهمیت بالایی برخوردار است. یافتههای ما چشماندازهای جدیدی را برای توسعه رویکردهای درمانی هدفمند باز میکند.»