گنجی پشت پوسته‌ای سخت!

نارگیل‌ها چیز مهمی نیستند و معمولاً فقط در فیلم‌های ماجراجویی که در جزایر دورافتاده اتفاق می‌افتند یا به عنوان یکی از مواد تشکیل‌دهنده دسر‌ها یا پودر‌ها دیده می‌شوند. با این حال، فواید آنها شگفت‌انگیز است.

به گزارش مجله خبری نگار، اهمیت نارگیل از آنجا آشکار می‌شود که کشور‌های صادرکننده در منطقه آسیا و اقیانوسیه - هند، مالزی، اندونزی، فیلیپین، تایلند، ویتنام و کنیا - در سال ۲۰۰۹ توافق کردند که دوم سپتامبر را به عنوان روز جهانی نارگیل تعیین کنند. هدف این ابتکار، ترویج مصرف و همچنین برجسته کردن فواید آن است.

فواید نارگیل بی شمار و شگفت انگیز است. گوشت این میوه سرشار از ویتامین‌های گروه B و C و همچنین سدیم، پتاسیم، کلسیم و منگنز است. همچنین جذب ویتامین‌های A، D، E و K را افزایش می‌دهد.

نارگیل خواص ضد باکتریایی دارد. روغن نارگیل سرد فشرده به جلوگیری از رشد میکروارگانیسم‌هایی که باعث عفونت‌های جدی استاف می‌شوند، کمک می‌کند.

یکی دیگر از فواید آن این است که به مبارزه با پیری سلول کمک می‌کند، زیرا پالپ و آب میوه حاوی اسید‌های گالیک، کافئیک، سالیسیلیک و کوماریک هستند.

در حالی که روغن نارگیل می‌تواند کلسترول LDL را افزایش دهد، اما به طور مداوم کلسترول HDL را نیز بالا می‌برد. سطح بالاتر کلسترول HDL با خطر کمتر بیماری قلبی مرتبط است.

برای سلامت دهان و دندان، قرقره کردن با روغن نارگیل به کاهش باکتری‌های مضر، بهبود سلامت لثه و از بین بردن بوی بد دهان کمک می‌کند.

نارگیل برای پوست فوایدی دارد. روغن نارگیل با تشکیل یک لایه محافظ، توانایی محافظت از پوست را دارد. مطالعات علمی همچنین نشان داده‌اند که این روغن در برابر استافیلوکوکوس اورئوس، باکتری‌ای که روی پوست انسان و در دستگاه تنفسی زندگی می‌کند، و همچنین در برابر عفونت‌های قارچی مؤثر است.

گنجی پشت پوسته‌ای سخت!

روغن نارگیل علاوه بر توانایی‌اش در ارتقای سلامت پوست، مو را تقویت می‌کند و در صورت استفاده موضعی به بهبود زخم کمک می‌کند. این روغن همچنین یک مرطوب‌کننده طبیعی برای پوست و مو است. مطالعات نشان داده‌اند که درمان زخم‌ها با روغن نارگیل می‌تواند با افزایش تولید کلاژن و مرطوب نگه داشتن ناحیه و محافظت از عفونت، روند بهبود را تسریع کند.

از سوی دیگر، متخصصان تغذیه و سلامت هشدار می‌دهند که پودر نارگیل شیرین‌شده، شیر نارگیل کنسرو شده با قند‌ها و غلیظ‌کننده‌های اضافه، و روغن نارگیل با مواد اضافی، فواید نارگیل برای سلامتی را کاهش می‌دهند.

نکته مهم دیگر این است که نارگیل را نباید به عنوان یک "غذای سالم" که می‌توان آن را به مقدار نامحدود مصرف کرد، در نظر گرفت. این میوه کالری بالایی دارد و مصرف گوشت آن باید در حد اعتدال باشد. افراد مبتلا به بیماری‌های قلبی عروقی نیز باید احتیاط کنند. مصرف مقادیر زیاد روغن نارگیل در چنین مواردی می‌تواند مضر باشد.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری