به گزارش مجله خبری نگار، دانیل پتروف، متخصص مغز و اعصاب و پزشک ارشد کلینیک دکتر ایسایف، به Gazeta گفت: با مصرف منظم و مکرر قهوه، اثر تحریککننده کافئین ضعیف میشود و میتواند منجر به اثر معکوس شود: آرامش، خوابآلودگی، کاهش لحن.
این پزشک گفت: «با مصرف منظم و مکرر قهوه، اثر تحریککننده کافئین ضعیف میشود - مشابه داروها. بدن سازگار میشود. اثر اصلی کافئین مسدود کردن گیرندههای آدنوزین است، در نتیجه خستگی ایجاد نمیشود و بدن به طور فعال به کار خود ادامه میدهد. با مصرف مزمن کافئین، آدنوزین نمیتواند به گیرندههای خود متصل شود. در پاسخ به این، گیرندههای آدنوزین جدید در مغز سنتز میشوند. در نتیجه، فرد احساس خوابآلودگی و خستگی میکند، اگرچه همچنان به نوشیدن قهوه در مقادیر نسبتاً زیاد ادامه میدهد. به همین دلیل است که نباید قهوه را به مقدار زیاد نوشید - نه به دلیل ضرر، بلکه به دلیل اثر متناقض آن.»
به گفته این پزشک، مشاهدات عملی نیز در مورد این اثر وجود دارد: اثری که به آن اثر سیام کیلومتر میگویند.
دکتر نتیجه گرفت: «مشخص شده است که تعداد زیادی از تصادفات در بین رانندگان کامیون در بخشی از ۳۰ تا ۵۰ کیلومتر از ابتدای مسیر رخ میدهد. دلیل آن این است که مردم انتظار دارند قهوه اثر نشاطآوری داشته باشد، اما نتیجه معکوس میگیرد: قهوه بیش از حد مصرف میشود و «اثر» خود را از دست میدهد.»